Tristearin + H2O | (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O ⇋ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3 - Cân bằng phương trình hóa học
Có hàng nghìn phản ứng hóa học và để nhớ được các phương trình hóa học đó thật không dễ dàng. Bài học này giúp bạn cân bằng phản ứng hóa học (C17H35COO)3C3H5 + H2O một cách dễ dàng với đầy đủ điều kiện.
Tristearin + H2O | (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O ⇋ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3 - Cân bằng phương trình hóa học
Phản ứng hóa học:
(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O 
3C17H35COOH + C3H5(OH)3
Điều kiện phản ứng
- Đun sôi nhẹ trong môi trường axit.
Cách thực hiện phản ứng
- Cho 2g Tristearin vào ống nghiệm, sau đó cho tiếp dung dịch 1 ml H2SO4 20%. Lắc đều ống nghiệm rồi đun cách thủy trong 5 phút.
Hiện tượng nhận biết phản ứng
- Sản phẩm sinh hòa tan Cu(OH)2 tạo phức màu xanh đặc trưng.
Bạn có biết
- Phản ứng trên gọi là phản ứng thủy phân este trong môi trường axit.
- Các este khác cũng có phản ứng thủy phân trong môi trường axit tương tự tristearin
Ví dụ minh họa
Ví dụ 1: Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit thu được một sản phẩm là
A. Axit đa chức.
C. Phenol.
B. Ancol đa chức.
D. Andehit.
Hướng dẫn:
(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O 3C17H35COOH + C3H5(OH)3
C3H5(OH)3: ancol đa chức
Đáp án B.
Ví dụ 2: Nhận biết C3H5(OH)3 có trong sản phẩm thu được sau phản ứng bằng cách
A. Đun sôi nhẹ.
B. Sử dụng dung dịch brom.
C. Sử dụng bột sắt.
D. Sử dụng đồng hidroxit.
Hướng dẫn:
C3H5(OH)3 tác dụng với đồng hidroxit tạo phức màu xanh đặc trưng
Đáp án D.
Ví dụ 3: Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, chất sau phản ứng không có
A. Ancol đa chức.
B. Axit đa chức.
C. Este tristearin.
D. Axit stearic.
Hướng dẫn: Sau phản ứng thu được axit stearic là axit đơn chức.
Đáp án A.
Bài viết liên quan
- Triolein + NaOH | (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 - Cân bằng phương trình hóa học
- Triolein + H2 | (C17H33COO)3C3H5 + 3H2 → (C17H35COO)3C3H5 - Cân bằng phương trình hóa học
- Cu + 2H2SO4 (đặc, nóng) → CuSO4 + SO2 + 2H2O - Cân bằng phương trình hóa học
- 3Cu + 8HCl + 8NaNO3 → 3Cu(NO3)2 + 2NO + 8NaCl + 4H2O - Cân bằng phương trình hóa học
- Tristearin + NaOH | (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 - Cân bằng phương trình hóa học
