Cách nhận biết Amin, Amino Axit hay, chi tiết - Hoá 12              

A. Phương pháp & Ví dụ

Lý thuyết và Phương pháp giải

    - Khi nhận biết có các aminoaxit (nhất là khi số nhóm amin và số nhóm –COOH trong phân tử khác nhau) với nhau, hoặc aminoaxit với amin nên dùng quỳ tím

    - Các amin thơm (như anilin) có tính bazo rất yếu, không làm quỳ tím đổi màu.

Ví dụ minh họa

Bài 1: Trình bày phương pháp hóa học phân biệt dung dịch từng chất trong các nhóm dung dịch sau:

    CH₃CH₂ NH₂ ; NH₂-CH₂-COOH; CH₃COONa.

    C₆H₅NH₂; NH₂-CH₂-COOH; CH₂OH-CHOH-CH₂OH; CH₃-CHO.

Hướng dẫn:

    a) Dùng quì tím: hai dung dịch làm quì tím hóa xanh là CH₃CH₂NH₂ và CH₃COONa, còn H₂N-CH-COOH không làm quì tím đổi màu. Axit hóa hai dung dịch làm quì chuyển màu xanh, dung dịch cho khí có mùi dấm thoát ra là CH₃COONa. Hay cho hai dung dịch tác dụng với KNO₂ và HCl thì amin sẽ cho khí thoát ra: CH₃COONa + H₂SO₄ → CH₃COOH + NaHSO₄

    CH₃CH₂NH₂ + KNO₂ + HCl → CH₃-CH₂-OH + N₂ + H₂O + KCl

Bài 2: Chỉ dùng 1 thuốc thử, hãy phân biệt các dung dịch glucozo, glixerol, atanol, và lòng trắng trứng.

Hướng dẫn:

    Chọn Cu(OH)₂

Bài 3: Trình bày phương pháp hóa học phân biệt từng chất trong nhóm sau: CH₃NH₂; NH₂-CH₂-COOH; CH₃COONa

Hướng dẫn:

    Trích mỗi dung dịch một ít làm mẫu thử

    - Nhúng quỳ tím lần lượt vào các mẫu thử

    - Mẫu thử không có hiện tượng gì là : NH₂-CH₂-COOH

    - Hai mẫu thử còn lại làm quỳ tím hóa xanh là : CH₃NH₂, CH₃COONa.

    Dùng đũa thủy tinh nhúng vào dung dịch hai chất này rồi đưa lại gần miệng ống nghiệm chứa HCl đặc, mẫu nào có hiện tượng khói trắng là: CH₃NH₂, còn lại là CH₃COONa.

B. Bài tập trắc nghiệm

Bài 1: Để phân biệt phenol, anilin, benzen bằng phương pháp hóa học, ta cần dùng các hóa chất là:

    A. Dung dịch Br₂, Na

    B. Quì tím

    C. Kim loại Na

    D. Quì tím, Na.

Bài 2: Dãy gồm các chất đều làm giấy quỳ tím ẩm chuyển sang màu xanh là:

    A. Amin, amoniac, natri hidroxit

    B. Anilin, metyl amin, amoniac

    C. Metyl amin, amoniac, natri hidroxit

    D. Amoni clorua, metyl amin, natri hidroxit

Bài 3: Cho dung dịch các chất: CH₃NH₂, (CH₃)₂NH, (CH₃)₃N, C₆H₅NH₂. Số các dung dịch làm quỳ tím hóa xanh là:

    A. 1

    B. 2

    C. 3

    D. 4

Bài 4: Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt phenol và anilin?

    A. Dung dịch brom

    B. Dung dịch NaOH

    C. Dung dịch KCl

    D. Cả A, B và C đều đúng.

Bài 5: Để phân biệt 4 lọ mất nhãn đựng 4 dung dịch: glixerol, lòng trắng trứng, tinh bột và xà phòng, có thể dùng lần lượt các thuốc thử nào sau đây?

    A. Dung dịch iot, HNO₃ đậm đặc và Cu(OH)₂

    B. HNO₃ đậm đặc và Cu(OH)₂

    C. Dung dịch iot và Cu(OH)₂

    D. Dung dịch NaOH và Cu(OH)₂

Bài 6: Khi cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thì thấy xuất hiện:

    A. Màu vàng

    B. Màu đỏ

    C. Màu nâu đỏ

    D. Màu tím

Bài 7: Dung dịch lòng trắng trứng được gọi là dung dịch nào sau đây?

    A. Cazein

    B. Hemoglobin

    C. Insulin

    D. Anbumin

Bài 8: Cho quỳ tím vào dung dịch chứa chất có CTCT như sau:

    Hiện tượng xảy ra là:

    A. Qùy tím hóa đỏ

    B. Quỳ tím bị mất màu

    C. Quỳ tím hóa xanh

    D. Quỳ tím không đổi màu.

Bài 9: Để phân biệt anilin và etylamin đựng trong 2 lọ riêng biệt, ta dùng thuốc thử nào sau đây?

    A. Dung dịch Br₂

    B. Dung dịch HCl

    C. Dung dịch NaOH

    D. Dung dịch AgNO₃

Bài 10: Có ba chất lỏng: benzen, anilin và stiren đựng riêng biệt trong ba lọ mất nhãn. Thuốc thử để nhận biết ba chất lỏng trên là:

    A. Nước brom

    B. Giấy quỳ tím

    C. Dung dịch phenolphtalein

    D. Dung dịch NaOH

C. Bài tập vận dụng: 
Câu 1: Có ba chất lỏng: benzen, anilin và stiren đựng riêng biệt trong ba lọ mất nhãn. Thuốc thử để nhận biết ba chất lỏng trên là:

A. Nước brom

B. Giấy quỳ tím

C. Dung dịch phenolphtalein

D. Dung dịch NaOH

Lời giải:

Chọn nước brom làm thuốc thử:

- Stiren làm mất màu nước brom

C6H5 – CH = CH2 + Br2 C6 H5 – CHBr – CH2 Br

- Anilin tạo kết tủa trắng:

 - Benzen không có hiện tượng gì.

→ Đáp án A

Câu 2: Dãy gồm các chất đều làm giấy quỳ tím ẩm chuyển sang màu xanh là:

A. Amin, amoniac, natri hidroxit

B. Anilin, metyl amin, amoniac

C. Metyl amin, amoniac, natri hidroxit

D. Amoni clorua, metyl amin, natri hidroxit

Lời giải:

→ Đáp án C

Câu 3: Để phân biệt 4 lọ mất nhãn đựng 4 dung dịch: glixerol, lòng trắng trứng, tinh bột và xà phòng, có thể dùng lần lượt các thuốc thử nào sau đây?

A. Dung dịch iot, HNO3 đậm đặc và Cu(OH)2

B. HNO3 đậm đặc và Cu(OH)2

C. Dung dịch iot và Cu(OH)2

D. Dung dịch NaOH và Cu(OH)2

Lời giải:

- Dung dịch iot → hồ tinh bột chuyển sang xanh

- Cu(OH)2 → lòng trắng trứng cho màu tím đặc trưng, còn glixerol cho dung dịch màu xanh lam

- Còn lại là xà phòng.

→ Đáp án A

- Còn lại là xà phòng.

→ Đáp án A

Câu 4: Khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thì thấy xuất hiện:

A. Màu vàng

B. Màu đỏ

C. Màu nâu đỏ

D. Màu tím

Lời giải:

→ Đáp án D

Câu 5: Cho quỳ tím vào dung dịch chứa chất có CTCT như sau:

Phương pháp nhận biết Amin, Amino Axit cực hay | Lý thuyết và Bài tập Hóa học 12 có đáp án Hiện tượng xảy ra là:
A. Qùy tím hóa đỏ

B. Quỳ tím bị mất màu

C. Quỳ tím hóa xanh

D. Quỳ tím không đổi màu.

Lời giải:

Phân tử có 1 nhóm NH2 và 2 nhóm COOH nên dung dịch có môi trường axit làm quỳ chuyển đỏ

→ Đáp án A