Bài 29: Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

A. Lý thuyết

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng

- Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ làm diện tích bề mặt tăng 600 lần => sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao

- Ruột non rất dài (tới 2,8 - 3m). Tổng diện tích bề mặt bên trong tới 400-500m²

- Ruột non có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lộn ruột => cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng sau khi thấm qua niêm mạc ruột vào được mao mạch máu và mạch bạch huyết

II. Con dường vận chuyển,hấp thụ các chất và vai trò của gan :

- Gan tham gia điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định, đồng thời khử các chất độc có hại với cơ thể

III. Thải phân.

Vai trò cùa ruột già:

- Hấp thụ phần nước còn rất lớn trong dịch thức ăn dược chuyển xuống đây sau khi đã hấp thụ các chất dinh dưỡng ở ruột non.

- Hình thành phân và thải phân nhờ sự co bóp phối hợp của các cơ ở hậu môn và thành bụng.

B. Bài tập trắc nghiệm

Câu 1: Nhờ đâu mà ruột non có vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng với hiệu quả cao?

   A. Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp

   B. Niêm mạc ruột non có các lông ruột, lông ruột cực nhỏ

   C. Ruột non rất dài

   D. Tất cả các đáp án trên

Câu 2: Ruột non dài khoảng bao nhiêu mét?

   A. 2,5-3m

   B. 28-30m

   C. 2,8-3m

   D. 25-30m

Câu 3: Tổng diện tích bên trong bề mặt ruột non là bao nhiêu?

   A. A. 400-500m²

   B. B. 500-600m²

   C. C. 450-550m²

   D. D. 600-700m²

Câu 4: Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc được vận chuyển qua:

   A. Tĩnh mạch chủ dưới

   B. Tĩnh mạch chủ trên

   C. Mao mạch máu

   D. Mạch bạch huyết

Câu 5: Ở đây chất dinh dưỡng được tích lúy hoặc loại bỏ, chất độc bị khử?

   A. Gan

   B. Thận

   C. Ruột già

   D. Ruột non

Câu 6: Một số chất dinh dưỡng và 30% lipid, có thể lẫn một số chất độc theo con đường này?

   A. Mao mạch máu

   B. Mạch bạch huyết

   C. Tĩnh mạch chủ dưới

   D. Tĩnh mạch chủ trên

Câu 7: Các vitamin hòa tan trong dầu và 70% lipid được vận chuyển theo con đường này?

   A. Mao mạch máu

   B. Mạch bạch huyết

   C. Tĩnh mạch chủ dưới

   D. Tĩnh mạch chủ trên

Câu 8: Các chất dinh dưỡng nào dưới đây hấp thu theo con đường máu

1. Đường.

2. Lipit đã được lipaza phân giải thành axit béo và glixêrin (khoảng 30%).

3. Axit amin.

4. Các muối khoáng.

5. Nước.

6. Các vitamin tan trong nước

7. Lipit đã được muối mật nhũ tương hoá dưới dạng các giọt nhỏ (70%).

8. Các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).

   A. 1,2,3,4,5,6

   B. 1,2,3,4,5,7

   C. 1,2,3,4,5,8

   D. 1,2,3,4,7,8

Câu 9: Các chất dinh dưỡng nào dưới đây hấp thu theo con đường bạch huyết

1. Đường.

2. Lipit đã được lipaza phân giải thành axit béo và glixêrin (khoảng 30%).

3. Axit amin.

4. Các muối khoáng.

5. Nước.

6. Các vitamin tan trong nước

7. Lipit đã được muối mật nhũ tương hoá dưới dạng các giọt nhỏ (70%).

8. Các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).

   A. 1, 2      B. 3, 4

   C. 5, 6      D. 7, 8

Câu 10: Vai trò chủ yếu của ruột già là:

   A. Hấp thụ nước và thải phân

   B. Hấp thụ nước và chất dinh dưỡng

   C. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

   D. Chỉ hấp thụ nước