Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non (Phần 2)

A. Lý thuyết

I. Ruột non

Ruột non cũng có cấu tạo 4 lớp nhưng thành mỏng hơn, lớp cơ gồm cơ dọc và cơ vòng

Tá tràng là đoạn đầu của ruột non, có dịch tụy và dịch mật đổ vào

Lớp niêm mạc chứa nhiều tuyến ruột và các tế bào tiết chất nhày, có vai trò

- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.

- Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột.

Dịch mật có các muối mật và muối kiềm

II. Tiêu hóa ở ruột non

- Hoạt động tiêu hoá chủ yếu ở ruột non là sự biến đổi hoá học của thức ăn dưới tác dụng của các enzim trong các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ, dịch ruột).

- Những biểu hiện cùa sự biến dổi lí học các thức ăn ở ruổt non:

   + Thức ăn được hoà loãng và trộn đểu với các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuy, dịch ruột).

   + Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau, tạo dạng nhũ tương hoá.

B. Bài tập trắc nghiệm

Câu 1: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Ruột non nối tiếp với môn vị dạ dày

B. Đoạn đầu của ruột non là đại tràng

C. Ruột non có hai đoạn là hồi tràng và hổng tràng

D. Ruột non tiết ra dịch ruột

Lời giải

Đoạn đầu của ruột non là tá tràng.

Đáp án cần chọn là: B

Câu 2: Thành ruột non được cấu tạo từ mấy lớp cơ ?

A. 1 loại    

B. 4 loại

C. 3 loại   

D. 2 loại

Lời giải

Thành ruột non được cấu tạo từ 2 lớp cơ.

Đáp án cần chọn là: D

Câu 3: Lớp cơ của thành ruột non có vai trò nào sau đây ?

1. Dự trữ chất dinh dưỡng, phòng khi cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng vì nguyên nhân nào đó

2. Co bóp tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hoá

3. Co bóp giúp thức ăn thấm đều dịch tuỵ, dịch mật và dịch ruột, tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn

A. 1, 2, 3

B. 1, 3

C. 1, 2

D. 2, 3

Lời giải

Lớp cơ của thành ruột non có vai trò:

- Co bóp tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hoá

- Co bóp giúp thức ăn thấm đều dịch tuỵ, dịch mật và dịch ruột, tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn

Đáp án cần chọn là: D

Câu 4: Dịch tụy và dịch mật đổ vào bộ phận nào của ống tiêu hoá ?

A. Tá tràng

B. Manh tràng

C. Hỗng tràng

D. Hồi tràng

Lời giải

Dịch tụy và dịch mật đổ vào tá tràng.

Đáp án cần chọn là: A

Câu 5: Trong ống tiêu hoá ở người, dịch ruột được tiết ra khi nào ?

A. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc dạ dày

B. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột

C. Khi thức ăn chạm vào lưỡi

D. Tất cả các phương án còn lại

Lời giải

Dịch ruột được tiết ra khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột.

Đáp án cần chọn là: B

Câu 6: Loại dịch tiêu hoá nào dưới đây có vai trò nhũ tương hoá lipit ?

A. Dịch tuỵ

B. Dịch mật

C. Dịch vị

D. Dịch ruột

Lời giải

Dịch mật vai trò nhũ tương hoá lipit.

Đáp án cần chọn là: B

Câu 7: Sau khi trải qua quá trình tiêu hoá ở ruột non, prôtêin sẽ được biến đổi thành

A. glucôzơ.   

B. axit béo.

C. axit amin.  

D. glixêrol.

Lời giải

Sau khi trải qua quá trình tiêu hoá ở ruột non, prôtêin sẽ được biến đổi thành axit amin.

Đáp án cần chọn là: C

Câu 8: Độ axit cao của thức ăn khi xuống tá tràng chính là tín hiệu

A. đóng tâm vị.

B. mở môn vị.

C. đóng môn vị.

D. mở tâm vị.

Lời giải

Độ axit cao của thức ăn khi xuống tá tràng chính là tín hiệu đóng môn vị.

Đáp án cần chọn là: C

Câu 9: Khi không có kích thích của thức ăn, cơ quan nào dưới đây không tiết ra dịch tiêu hoá ?

A. Tuỵ

B. Gan

C. Ruột non

D. Tất cả các phương án còn lại

Lời giải

Khi không có kích thích của thức ăn, ruột non không tiết ra dịch tiêu hoá

Đáp án cần chọn là: C

Câu 10: Sản phẩm cuối cùng được tạo ra ở ruột non sau khi kết thúc biến đổi hoá học là?

A. Đường đơn, axit amin, glixêrin, axit béo

B. Axit amin, glixêrin, axit béo, đường đôi

C. Đường đơn, lipỉt, axit amin.

D. Đường đơn, glixêrin, prôtêin, axit béo

Lời giải

Sản phẩm cuối cùng được tạo ra ở ruột non sau khi kết thúc biến đổi hoá học là đường đơn, axit amin, glixêrin, axit béo.

Đáp án cần chọn là: A

Câu 11: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Ruột non nối tiếp với môn vị dạ dày

B. Đoạn đầu của ruột non là đại tràng

C. Ruột non có hai đoạn là hồi tràng và hổng tràng

D. Ruột non tiết ra dịch ruột

Đáp án

Câu 12: Thành ruột non được cấu tạo từ mấy lớp cơ ?

A. 1 loại

B. 4 loại

C. 3 loại

D. 2 loại

Đáp án

Câu 13: Lớp cơ của thành ruột non có vai trò nào sau đây ?

1. Dự trữ chất dinh dưỡng, phòng khi cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng vì nguyên nhân nào đó

2. Co bóp tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hoá

3. Co bóp giúp thức ăn thấm đều dịch tuỵ, dịch mật và dịch ruột, tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn

A. 1, 2, 3

B. 1, 3

C. 1, 2

D. 2, 3

Đáp án

Câu 14: Dịch tụy và dịch mật đổ vào bộ phận nào của ống tiêu hoá ?

A. Tá tràng

B. Manh tràng

C. Hỗng tràng

D. Hồi tràng

Đáp án

Câu 15: Trong ống tiêu hoá ở người, dịch ruột được tiết ra khi nào ?

A. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc dạ dày

B. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột

C. Khi thức ăn chạm vào lưỡi

D. Tất cả các phương án còn lại

Đáp án

Câu 16: Loại dịch tiêu hoá nào dưới đây có vai trò nhũ tương hoá lipit ?

A. Dịch tuỵ

B. Dịch mật

C. Dịch vị

D. Dịch ruột

Đáp án

Câu 17: Sau khi trải qua quá trình tiêu hoá ở ruột non, prôtêin sẽ được biến đổi thành

A. glucôzơ.

B. axit béo.

C. axit amin.

D. glixêrol.

Đáp án

Câu 18: Độ axit cao của thức ăn khi xuống tá tràng chính là tín hiệu

A. đóng tâm vị.

B. mở môn vị.

C. đóng môn vị.

D. mở tâm vị.

Đáp án

Câu 19: Khi không có kích thích của thức ăn, cơ quan nào dưới đây không tiết ra dịch tiêu hoá ?

A. Tuỵ

B. Gan

C. Ruột non

D. Tất cả các phương án còn lại

Đáp án

Câu 20: Sản phẩm cuối cùng được tạo ra ở ruột non sau khi kết thúc biến đổi hoá học là?

A. Đường đơn, axit amin, glixêrin, axit béo

B. Axit amin, glixêrin, axit béo, đường đôi

C. Đường đơn, lipỉt, axit amin.

D. Đường đơn, glixêrin, prôtêin, axit béo

Đáp án