Thủy phân hoàn thành 15 g chất béo cần dùng vừa đủ 0,03 mol NaOH , cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng của muối bao nhiêu?

Tuyetnhi Nie Hỏi từ APP VIETJACK

· 2 ngày trước

Trả Lời

Hỏi chi tiết

Trả lời trong APP VIETJACK

Quảng cáo

2 câu trả lời 31

草原 (Phone 🐼)

2 ngày trước

Để giải bài toán này, ta thực hiện các bước sau:

1. **Phản ứng thủy phân chất béo:**

Chất béo khi thủy phân trong môi trường kiềm (NaOH) sẽ tạo ra glycerol và muối của axit béo (xà phòng). Phản ứng tổng quát như sau:

$\text{Chất béo} + 3NaOH \rightarrow \text{Glycerol} + \text{3 Muối của axit béo}$

2. **Tính số mol chất béo:**

Theo phương trình phản ứng, 3 mol NaOH phản ứng với 1 mol chất béo. Vậy, số mol chất béo là:

$\text{Số mol chất béo} = \frac{\text{Số mol NaOH}}{3} = \frac{0.03}{3} = 0.01 \text{ mol}$

3. **Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:**

Khối lượng chất béo + Khối lượng NaOH = Khối lượng glycerol + Khối lượng muối

$m_{\text{chất béo}} + m_{NaOH} = m_{\text{glycerol}} + m_{\text{muối}}$

Trong đó:

* $m_{\text{chất béo}} = 15 \text{ g}$
* $m_{NaOH} = \text{Số mol NaOH} \times \text{Khối lượng mol của NaOH} = 0.03 \times 40 = 1.2 \text{ g}$
* $m_{\text{glycerol}} = \text{Số mol chất béo} \times \text{Khối lượng mol của glycerol} = 0.01 \times 92 = 0.92 \text{ g}$

Thay vào phương trình bảo toàn khối lượng:

$15 + 1.2 = 0.92 + m_{\text{muối}}$

$m_{\text{muối}} = 15 + 1.2 - 0.92 = 15.28 \text{ g}$

Vậy khối lượng của muối sau phản ứng là 15.28 g.

...Xem thêm

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết

I love Sang in BD

2 ngày trước

Để tính khối lượng muối thu được sau phản ứng thuỷ phân chất béo với NaOH, ta thực hiện các bước sau:

1. Tính khối lượng của NaOH cần dùng:
- Số mol NaOH đã dùng là 0,03 mol.
- Khối lượng mol của NaOH = 40 g/mol.
- Khối lượng NaOH = số mol × khối lượng mol = $0,03 \text{ mol} \times 40 \text{ g/mol} = 1,2 \text{ g}$ .

2. Phản ứng thuỷ phân chất béo:
- Chất béo (triglyceride) khi thuỷ phân trong môi trường kiềm sẽ tạo ra glycerol và muối của axit béo.
- Mỗi chất béo sẽ phản ứng với 3 mol NaOH để tạo ra 3 mol muối natri từ 3 axit béo.

3. Xác định khối lượng muối thu được:
- Từ 0,03 mol NaOH, số mol muối natri thu được cũng sẽ là 0,03 mol (giả sử chất béo là triglyceride, thì sẽ chỉ tạo ra một muối natri từ mỗi axit béo).
- Nếu NaOH phản ứng với 1 mol triglyceride, sẽ tạo ra 3 mol muối natri (mỗi axit béo tạo ra 1 mol muối). Do đó, trong trường hợp này sẽ có 0,03 mol muối natri (vì NaOH phản ứng hoàn toàn).

4. Tính khối lượng của muối:
- Để tính khối lượng muối, ta cần biết khối lượng mol của muối (natri của axit béo). Giả sử tác giả không cung cấp thông tin về axit béo, ta có thể nói rằng mỗi muối natri từ axit béo có thể có khối lượng khác nhau.
- Tuy nhiên, nếu lấy một ví dụ với axit béo đơn giản như axit stearic (C18H36O2):
- Khối lượng mol của natri stearat (C18H35O2Na) = 18 + 35 + 23 = 76 g/mol.
- Vậy khối lượng của muối natri này sẽ là:
$\text{Khối lượng muối} = \text{số mol} \times \text{khối lượng mol} = 0,03 \text{ mol} \times 76 \text{ g/mol} = 2,28 \text{ g}$

Kết luận: Nếu biết chính xác loại axit béo, ta sẽ tính được khối lượng muối cụ thể hơn. Trong ví dụ này, với giả sử trên, khối lượng muối tạo thành là 2,28 g. Bạn có thể thay đổi axit béo và tính toán lại với khối lượng mol tương ứng để có kết quả chính xác cho trường hợp cụ thể.

...Xem thêm

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo