Để tính số vòng quay hàng tồn kho, chúng ta cần sử dụng các thông tin về doanh thu thuần, tỷ lệ giá vốn hàng bán và số vòng quay hàng tồn kho. Hãy giải quyết từng bước như sau:

1. **Doanh thu thuần:** Được dự tính là 6.000 triệu đồng.
2. **Tỷ lệ giá vốn hàng bán:** Là 87.5% của doanh thu thuần.
\[
\text{Tỷ lệ giá vốn} = 87.5\% = 0.875
\]
\[
\text{Giá vốn hàng bán} = 0.875 \times 6.000 \text{ triệu đồng} = 5.250 \text{ triệu đồng}
\]
3. **Số vòng quay hàng tồn kho:** Được tính bằng tỷ lệ giá vốn hàng bán chia cho số hàng tồn kho trung bình.
\[
\text{Vòng quay hàng tồn kho} = \frac{\text{Doanh thu thuần}}{\text{Giá vốn hàng bán}} \times \text{Số hàng tồn kho trung bình}
\]
Để tính số hàng tồn kho trung bình, ta có công thức:
\[
\text{Số hàng tồn kho trung bình} = \frac{\text{Giá vốn hàng bán}}{\text{Số vòng quay hàng tồn kho}}
\]

4. Giả sử số hàng tồn kho trung bình là \( X \), ta có:
\[
X = \frac{5.250 \text{ triệu đồng}}{7}
\]
\[
X = 750 \text{ triệu đồng}
\]

Vậy, số hàng tồn kho trung bình là 750 triệu đồng, do đó đáp án là:

**B. 750 triệu**