Chất nào dưới đây bị biến đổi thành chất khác qua quá trình tiêu hoá ?

A. Vitamin

B. Ion khoáng

C. Gluxit

D. Nước

Qua tiêu hoá, lipit sẽ được biến đổi thành

A. glixêrol và vitamin.

B. glixêrol và axit amin.

C. nuclêôtit và axit amin.

D. glixêrol và axit béo

Thế nào là tiêu hoá thức ăn ?

A. Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng

B. Cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng qua thành ruột

C. Thải bỏ các chất thừa không hấp thụ được

D. Cả A, B và C

Bệnh đau dạ dày có thể phát sinh từ nguyên nhân nào dưới đây

A. Tất cả các phương án còn lại

B. Căng thẳng thần kinh kéo dài

C. Ăn các loại thức ăn thô cứng hoặc quá cay nóng

D. Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori

Để răng chắc khoẻ, chúng ta nên sử dụng kem đánh răng có bổ sung

A. lưu huỳnh và phôtpho.

B. magiê và sắt.

C. canxi và fluo.

D. canxi và phôtpho.

Loại đồ ăn/thức uống nào dưới đây tốt cho hệ tiêu hoá 

A. Nước giải khát có ga

B. Xúc xích

C. Lạp xưởng

D. Khoai lang

Khi ăn rau sống không được rửa sạch, ta có nguy cơ

A. mắc bệnh sởi.

B. nhiễm giun sán.

C. mắc bệnh lậu.

D. nổi mề đay.

Biện pháp nào dưới đây giúp cải thiện tình trạng táo bón ?

1. Ăn nhiều rau xanh

2. Hạn chế thức ăn chứa nhiều tinh bột và prôtêin

3. Uống nhiều nước

4. Uống chè đặc

A. 2, 3

B. 1, 3

C. 1, 2

D.1, 2, 3

Loại thức uống nào dưới đây gây hại cho gan của bạn

A. Rượu trắng

B. Nước lọc

C. Nước khoáng

D. Nước ép trái cây

Loại vi khuẩn nào dưới đây kí sinh trên ống tiêu hoá của người

A. Vi khuẩn lao

B. Vi khuẩn thương hàn

C. Vi khuẩn giang mai

D. Tất cả các phương án còn lại

Biện pháp nào dưới đây giúp làm tăng hiệu quả tiêu hoá và hấp thụ thức ăn

A. Tạo bầu không khí thoải mái, vui vẻ khi ăn

B. Ăn đúng giờ, đúng bữa và hợp khẩu vị

C. Tất cả các phương án còn lại

D. Ăn chậm, nhai kĩ

Vi khuẩn Helicobacter pylori – thủ phạm gây viêm loét dạ dày – kí sinh ở đâu trên thành cơ quan này

A. Lớp dưới niêm mạc

B. Lớp niêm mạc

C. Lớp cơ

D. Lớp màng bọc

Việc làm nào dưới đây có thể gây hại cho men răng của bạn

A. Uống nước lọc

B. Ăn kem

C. Uống sinh tố bằng ống hút

D. Ăn rau xanh

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ qua đường máu sẽ đổ về đâu trước khi về tim

A. Tĩnh mạch chủ dưới

B. Tĩnh mạch cảnh trong

C. Tĩnh mạch chủ trên

D. Tĩnh mạch cảnh ngoài

Vai trò chủ yếu của ruột già là gì 

A. Thải phân và hấp thụ đường

B. Tiêu hoá thức ăn và thải phân

C. Hấp thụ nước và thải phân

D. Tiêu hoá thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng

Loại cơ nào dưới đây không tham gia vào quá trình thải phân khi đại tiện

A. Tất cả các phương án còn lại

B. Cơ chéo bụng ngoài

C. Cơ vòng hậu môn

D. Cơ nhị đầu

Chất nào dưới đây được hấp thụ từ ruột non và vận chuyển theo đường máu về tim

A. Axit béo

B. Tất cả các phương án còn lại

C. Glucôzơ

D. Vitamin C

Nếu qua hệ tiêu hoá, chất độc bị hấp thụ vào con đường máu thì chúng sẽ bị khử tại đâu

A. Tim

B. Dạ dày

C. Thận

D. Gan

Tại ruột già xảy ra hoạt động nào dưới đây

A. Hấp thụ lại nước

B. Tiêu hoá thức ăn

C. Hấp thụ chất dinh dưỡng

D. Nghiền nát thức ăn

Loại vitamin nào dưới đây được vận chuyển theo con đường bạch huyết về tim

A. Vitamin B1

B. Vitamin E

C. Vitamin C

D. Tất cả các phương án còn lại

Có khoảng bao nhiêu phần trăm lipit được vận chuyển theo con đường máu

A. 70% 

B. 40%

C. 30%  

D. 50%

Đặc điểm nào của ruột non giúp chúng tăng hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng

A. Hệ thống mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lông ruột

B. Lớp niêm mạc gấp nếp, trên đó là các mào với lông ruột dày đặc giúp làm tăng diện tích bề mặt ruột non lên

C. Kích thước rất dài (2,8 – 3 mét)

D. Tất cả các phương án còn lại

Trong ống tiêu hoá của người, vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng thuộc về bộ phận nào

A. Dạ dày

B. Ruột non

C. Ruột già  

D. Thực quản

Khi không có kích thích của thức ăn, cơ quan nào dưới đây không tiết ra dịch tiêu hoá

A. Tất cả các phương án còn lại

B. Gan

C. Ruột non

D. Tuỵ

Loại dịch nào đóng vai trò quan trọng nhất trong quá trình tiêu hoá thức ăn ở ruột non

A. Dịch tuỵ 

B. Dịch ruột

C. Dịch mật

D. Dịch vị

Lớp cơ của thành ruột non có vai trò nào sau đây ?

1. Dự trữ chất dinh dưỡng, phòng khi cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng vì nguyên nhân nào đó

2. Co bóp tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hoá

3. Co bóp giúp thức ăn thấm đều dịch tuỵ, dịch mật và dịch ruột, tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn

A. 1, 2, 3

B. 1, 3

C. 1, 2

D. 2, 3

Sau khi trải qua quá trình tiêu hoá ở ruột non, prôtêin sẽ được biến đổi thành

A. glucôzơ. 

B. axit béo.

C. axit amin. 

D. glixêrol.

Loại dịch tiêu hoá nào dưới đây có vai trò nhũ tương hoá lipit ?

A. Dịch tuỵ

B. Dịch mật

C. Dịch vị

D. Dịch ruột

Độ axit cao của thức ăn khi xuống tá tràng chính là tín hiệu

A. đóng tâm vị.

B. mở môn vị.

C. đóng môn vị.

D. mở tâm vị.

B. mở môn vị.

C. đóng môn vị.

D. mở tâm vị

Trong ống tiêu hoá ở người, dịch ruột được tiết ra khi nào

A. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc dạ dày

B. Khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột

C. Khi thức ăn chạm vào lưỡi

D. Tất cả các phương án còn lại

Trong các bộ phận dưới đây, quá trình tiêu hoá thức ăn về mặt hoá học diễn ra mạnh mẽ nhất ở bộ phận nào

A. Hồi tràng

B. Hỗng tràng

C. Dạ dày

D. Tá tràng

Dịch ruột và dịch mật đổ vào bộ phận nào của ống tiêu hoá

A. Tá tràng

B. Manh tràng

C. Hỗng tràng

D. Hồi tràng

Lớp cơ của thành ruột non được cấu tạo từ mấy loại cơ

A. 1 loại

B. 4 loại

C. 3 loại

D. 2 loại

Với khẩu phần đầy đủ chất dinh dưỡng thì sau khi tiêu hoá ở dạ dày, thành phần nào dưới đây vẫn cần được tiêu hoá tiếp tại ruột non

A. Tất cả các phương án còn lại

B. Lipit

C. Gluxit

D. Prôtêin

Thức ăn được đẩy từ dạ dày xuống ruột nhờ hoạt động nào sau đây

1. Sự co bóp của cơ vùng tâm vị

2. Sự co bóp của cơ vòng môn vị

3. Sự co bóp của các cơ dạ dày

A. 1, 2, 3

B. 1, 3

C. 2, 3

D. 1, 2

Thông thường, thức ăn được lưu giữ ở dạ dày trong bao lâu

A. 1 – 2 giờ

B. 3 – 6 giờ

C. 6 – 8 giờ

Chất nhày trong dịch vị có tác dụng gì 

A. Bảo vệ dạ dày khỏi sự xâm lấn của virut gây hại.

B. Dự trữ nước cho hoạt động co bóp của dạ dày

C. Chứa một số enzim giúp tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn

D. Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl.

Trong dạ dày hầu như chỉ xảy ra quá trình tiêu hoá

A. prôtêin.

B. gluxit.

C. lipit.

D. axit nuclêic.

Trong dịch vị của người, nước chiếm bao nhiêu phần trăm về thể tích

A. 95%

B. 80%

C. 98%

D. 70%

Trong dạ dày, nờ sự có mặt của loại axit hữu cơ nào mà pepsinôgen được biến đổi thành pepsin – enzim chuyên hoá với vai trò phân giải prôtêin

A. HNO3

B. HCl

C. H2SO4

D. HB