ta sẽ thực hiện các bước sau:

Tính lượng nước còn lại trong 6 kg củ sắn khô:

Củ sắn khô chỉ còn lại phần chất khô, tức là phần nước đã bay hơi hết. Vậy lượng nước trong củ sắn khô là 0 kg.
Tính lượng chất khô có trong 15 kg củ sắn tươi:

Lượng chất khô này không thay đổi trong quá trình phơi. Do đó, lượng chất khô trong 15 kg củ sắn tươi bằng lượng chất khô trong 6 kg củ sắn khô.
Vì 6 kg củ sắn khô là phần chất khô còn lại sau khi phơi, nên lượng chất khô trong củ sắn tươi là 6 kg.
Tính lượng nước có trong 15 kg củ sắn tươi:

Lượng nước trong củ sắn tươi bằng tổng khối lượng củ sắn tươi trừ đi lượng chất khô: Lượng nước tươi=Khoˆˊi lượng củ sa˘ˊn tươi−Lượng chaˆˊt khoˆ Lượng nước tươi=15 kg−6 kg=9 kg
Tính phần trăm lượng nước đã mất đi so với lượng nước ban đầu trong củ sắn tươi:

Lượng nước ban đầu trong củ sắn tươi là 9 kg.
Lượng nước đã mất đi chính là lượng nước ban đầu (vì nước trong củ sắn khô là 0 kg).
Phần trăm lượng nước đã mất đi được tính bằng công thức: Phaˆˋn tra˘m nước maˆˊt=Lượng nước ban đaˆˋuLượng nước đa˜ maˆˊt​×100% Phaˆˋn tra˘m nước maˆˊt=9 kg9 kg​×100%=1×100%=100%
Vậy, lượng nước trong củ sắn tươi đã mất đi 100%. Điều này có nghĩa là toàn bộ lượng nước có trong củ sắn tươi đã bay hơi trong quá trình phơi để thu được củ sắn khô.