Ta có ba chữ số lẻ liên tiếp, giả sử chúng là \( x \), \( x+2 \), \( x+4 \). Vì chúng là các số lẻ liên tiếp nên hiệu giữa các chữ số là 2.

Tổng của ba chữ số này là:
\[
x + (x+2) + (x+4) = 21
\]

Giải phương trình:
\[
3x + 6 = 21
\]
\[
3x = 15
\]
\[
x = 5
\]

Vậy, ba chữ số lẻ liên tiếp là: \( 5, 7, 9 \).

Số mà Mai nghĩ đến là một số tròn triệu có 9 chữ số. Các chữ số thuộc lớp triệu của số đó là ba chữ số lẻ liên tiếp 5, 7, 9. Do đó, số đó có dạng:

\[
579 \, \text{xxxxxxx}
\]
Trong đó, bảy chữ số còn lại có thể là bất kỳ chữ số nào từ 0 đến 9.

Vì không có thêm thông tin cụ thể nào về các chữ số còn lại, ta chỉ có thể đưa ra số mà Mai nghĩ đến là số **579000000**.

Số Mai nghĩ đến là **579000000**.