Để tìm trung bình mỗi xe ô tô chở bao nhiêu kg gạo, ta cần tính tổng khối lượng gạo được chở và tổng số xe ô tô, sau đó chia tổng khối lượng gạo cho tổng số xe.

1. Tính tổng khối lượng gạo:
- Hai xe chở 4.200 kg gạo: $4.200 \, \text{kg}$
- Ba xe chở 3.600 kg gạo: $3.600 \, \text{kg}$

Tổng khối lượng gạo = $4.200 + 3.600 = 7.800 \, \text{kg}$

2. Tính tổng số xe:
- Tổng số xe = $2 + 3 = 5$ xe

3. Tính trung bình khối lượng gạo mỗi xe:
$\text{Trung bình mỗi xe} = \frac{\text{Tổng khối lượng gạo}}{\text{Tổng số xe}} = \frac{7.800 \, \text{kg}}{5 \, \text{xe}} = 1.560 \, \text{kg/xe}$

Vậy trung bình mỗi xe ô tô chở 1.560 kg gạo.