Để tìm trung bình mỗi xe ô tô chở bao nhiêu kg gạo, ta cần tính tổng khối lượng gạo được chở và tổng số xe ô tô, sau đó chia tổng khối lượng gạo cho tổng số xe.

1. Tính tổng khối lượng gạo:
- Hai xe chở 4.200 kg gạo: \( 4.200 \, \text{kg} \)
- Ba xe chở 3.600 kg gạo: \( 3.600 \, \text{kg} \)

Tổng khối lượng gạo = \( 4.200 + 3.600 = 7.800 \, \text{kg} \)

2. Tính tổng số xe:
- Tổng số xe = \( 2 + 3 = 5 \) xe

3. Tính trung bình khối lượng gạo mỗi xe:
\[
\text{Trung bình mỗi xe} = \frac{\text{Tổng khối lượng gạo}}{\text{Tổng số xe}} = \frac{7.800 \, \text{kg}}{5 \, \text{xe}} = 1.560 \, \text{kg/xe}
\]

Vậy trung bình mỗi xe ô tô chở 1.560 kg gạo.