Một trong những vật dụng trong sinh hoạt có thể áp dụng nguyên lý áp suất khí quyển là bình hút chân không (vacuum sealer), dùng để bảo quản thực phẩm lâu dài.

Phương án thiết kế:
Tên sản phẩm: Bình hút chân không bảo quản thực phẩm

Chức năng: Sử dụng áp suất khí quyển để tạo ra môi trường chân không bên trong túi hoặc hộp đựng thực phẩm, giúp ngừng quá trình oxi hóa và phát triển vi khuẩn, từ đó kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.

Cấu tạo:
Vỏ ngoài: Làm bằng nhựa cao cấp hoặc inox để đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh. Phần vỏ có thể có tay cầm để dễ dàng sử dụng.
Ống hút và van: Sử dụng ống nhựa hoặc cao su dẻo để kết nối giữa máy hút chân không và túi/hộp thực phẩm. Van có tác dụng giữ cho không khí bên trong túi được hút ra hết, tạo nên áp suất thấp (chân không).
Bộ phận hút chân không: Là bộ phận hoạt động bằng điện hoặc cơ học, có tác dụng hút không khí ra khỏi túi/hộp. Bộ phận này có thể được trang bị một động cơ nhỏ hoặc một bơm khí giúp tạo ra áp suất khí quyển thấp hơn bên trong túi so với bên ngoài.
Túi hoặc hộp đựng: Là vật liệu đặc biệt chịu được áp suất bên trong (túi nhựa dày, kín hoặc hộp nhựa, thủy tinh với nắp kín). Túi này có thể dán kín hoặc đóng chặt để không khí không thể xâm nhập vào trong.
Màn hình hoặc đèn báo: Hiển thị trạng thái của quá trình hút chân không, thông báo cho người dùng biết khi nào đã đạt được độ chân không cần thiết.
Nguyên lý hoạt động:
Bước 1: Cho thực phẩm vào túi hoặc hộp đựng. Sau đó, kết nối đầu ống hút vào van của túi/hộp đựng.
Bước 2: Bật máy hút chân không. Máy sẽ sử dụng động cơ để hút không khí ra khỏi túi/hộp. Khi không khí bên trong túi bị hút ra, áp suất trong túi giảm xuống thấp hơn áp suất khí quyển bên ngoài.
Bước 3: Khi máy hút hết không khí, nó sẽ đóng kín túi hoặc nắp hộp để không khí không thể quay lại. Lúc này, thực phẩm được bảo quản trong môi trường chân không, hạn chế sự tiếp xúc với oxy và vi khuẩn, giúp chúng tươi lâu hơn.
Bước 4: Sau khi hoàn thành, sản phẩm sẽ được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, hoặc có thể được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông, tùy vào loại thực phẩm.
Lợi ích và ứng dụng:
Bảo quản thực phẩm lâu dài: Bình hút chân không giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giữ nguyên chất lượng, hương vị.
Tiết kiệm không gian: Với khả năng hút hết không khí, túi thực phẩm trở nên gọn gàng hơn, dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Tiện lợi trong sinh hoạt: Máy hút chân không giúp người dùng dễ dàng bảo quản thực phẩm, không cần lo lắng về việc thực phẩm bị hư hỏng hay mất đi chất dinh dưỡng.

Bình hút chân không là một vật dụng hữu ích trong sinh hoạt hàng ngày, tận dụng nguyên lý áp suất khí quyển để bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả và tiện lợi. Thiết kế này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe của gia đình bằng cách duy trì chất lượng thực phẩm lâu dài.