Để tính số bánh cần chia cho 48 em học sinh, mỗi em nhận 2 cái bánh, ta thực hiện như sau:

1. Tính số bánh cần cho 48 em học sinh:
\[
\text{Số bánh cần} = 48 \text{ em} \times 2 \text{ bánh/em} = 96 \text{ bánh}
\]

2. Số bánh có sẵn:
- Tổng số bánh có trong 9 hộp là 72 cái bánh.

3. So sánh số bánh cần và số bánh có:
- Cần 96 cái bánh để chia cho 48 em học sinh, nhưng chỉ có 72 cái bánh.

Kết luận: Không đủ bánh để chia cho 48 em học sinh, cần thêm:
\[
96 \text{ bánh} - 72 \text{ bánh} = 24 \text{ bánh}
\]

Do đó, cần 24 cái bánh nữa để có đủ bánh cho 48 em học sinh.