Để tính số các số có 3 chữ số mà trong mỗi số đó chỉ có một chữ số 3, chúng ta sẽ thực hiện các bước sau:

1. **Xác định vị trí của chữ số 3:** Chữ số 3 có thể ở vị trí hàng trăm, hàng chục hoặc hàng đơn vị.

2. **Tính số các số có 3 chữ số mà trong mỗi số đó chỉ có một chữ số 3 ở hàng trăm:** Vì chữ số 3 chỉ có thể ở hàng trăm, nên số lượng các số này sẽ phụ thuộc vào các chữ số còn lại ở hàng chục và hàng đơn vị. Do đó, ta có \(9 \times 9\) cách chọn các chữ số còn lại ở hàng chục và hàng đơn vị (từ 1 đến 9, loại bỏ chữ số 3), và có 1 cách chọn chữ số 3 ở hàng trăm. Vậy, có tổng cộng \(9 \times 9 = 81\) số.

3. **Tính số các số có 3 chữ số mà trong mỗi số đó chỉ có một chữ số 3 ở hàng chục:** Tương tự, ta có \(9 \times 9\) cách chọn các chữ số còn lại ở hàng trăm và hàng đơn vị, và có 1 cách chọn chữ số 3 ở hàng chục. Vậy, cũng có tổng cộng \(9 \times 9 = 81\) số.

4. **Tính số các số có 3 chữ số mà trong mỗi số đó chỉ có một chữ số 3 ở hàng đơn vị:** Cũng tương tự như trên, ta cũng có \(9 \times 9\) cách chọn các chữ số còn lại ở hàng trăm và hàng chục, và có 1 cách chọn chữ số 3 ở hàng đơn vị. Vậy, cũng có tổng cộng \(9 \times 9 = 81\) số.

5. **Tổng kết:** Tổng số các số có 3 chữ số mà trong mỗi số đó chỉ có một chữ số 3 là:

   \[81 + 81 + 81 = 243\]

Vậy, có tổng cộng 243 số có 3 chữ số mà trong mỗi số đó chỉ có một chữ số 3.