Anh Thư Trần
Hỏi từ APP VIETJACK
Hãy giải thích vì sao xương động vật được hầm( đun sôi lâu) thì bở?
Quảng cáo
3 câu trả lời 375
vì dưới tác dụng của nhiệt trong thời gian lâu,cấu tạo xương sẽ bị phá vỡ và bị bở
bởi vì chất vô cơ chiếm 70% xương và chất hữu cơ chiếm 30% xương. mà các chất vô cơ và hữu cơ khi ở nhiệt độ cao sẽ bị biến đổi, trong xương có chứa canxi nên khi đun sôi lâu sẽ bị bở
Xương bở do chất hữu cơ (cốt giao) dễ phân hủy ở nhiệt độ cao → xương mất tính mềm dẻo → dễ tan ra.
Quảng cáo
Bạn hỏi - Chuyên gia trả lời
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
71515 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
36327
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
27923
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
24515
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
22870
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
21295
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
18114
Thành viên hăng hái nhất trong tuần
-
$\Tiny\color{red}{꧁ঔ ৣ☬muahehehe3✞☬ ৣঔ꧂}$
285 điểm
-
`color{ pink}text{thái tử rau má}`
245 điểm
-
Minh phong
240 điểm
-
Min Ni
140 điểm
-
ᴀʏᴀđɪᴛᴏᴘ☻
125 điểm
-
★꧁☁︎જ⁀➴✞༺S͜͡øN͜͡G͜͡ ༒︎ N͜͡G͜͡ư༻✞જ⁀➴☁︎꧂★
125 điểm
-
anh zai nek
120 điểm
-
$\Tiny\color{red}{꧁ঔৣ☬✞⨳ɱʉæhehehe⨳✞☬ঔৣ꧂}$
120 điểm
-
$\Tiny\color{blue}{ ꧁ ঔ ৣ ☬muahehehe4✞ ☬ ৣ ঔ ꧂}$
110 điểm
-
$\color{lightblue}{1 Người Từng Thương Nhiều Thế}$ 90 điểm
-
$\Tiny\color{red}{꧁ঔ ৣ☬muahehehe2✞☬ ৣঔ꧂}$
65 điểm
-
vợ Bilow thiên tướng-độ ách
45 điểm
-
༒нsɢ•тỉɴн•ᴠậт•ʟý•9༒ 40 điểm
-
$\Tiny\color{red}{꧁ ঔ ৣ ☬ muahehehe1 ✞ ☬ ৣ ঔ ꧂}$
35 điểm
Rút gọn
Bài viết mới nhất Lớp 8
-
4 năm trước10529
-
4 năm trước9940
-
4 năm trước8615
-
4 năm trước8794
-
4 năm trước8351
Gửi báo cáo thành công!
