Quảng cáo
2 câu trả lời 230
Nguyên liệu làm nộm rau muống
- 1 bó rau muống non
- 50g lạc đã rang chín giã nhỏ
- 1 bó rau kinh giới
- 1 quả chanh , 1 củ tỏi , 1 quả ớt, 3 thìa muối vừng
- Gia vị khác: Đường, nước mắm, mì chính (tùy ý), bột canh, muối
Cách làm:
Bước 1: Luộc qua rau muống
- Rau muống nhặt lá lấy ngọn non, dùng dao cắt thành khúc nếu quá dài rồi sau đó rửa sạch.
- Đặt nồi nước đun đến khi sôi rồi cho rau muống vào luộc. Cho thêm ¼ muỗng cà phê muối vào sẽ giúp cho rau xanh hơn.
- Luộc sơ qua rồi vớt ra rổ (Không nên luộc chín quá sẽ làm cho rau không còn được giòn).
- Ngâm rau vào tô nước lạnh khoảng 5 phút sẽ giúp cho rau có màu xanh đẹp mắt và giòn ngon hơn.
Bước 2: Làm nước rưới trộn nộm
- Tỏi bóc vỏ rồi đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rạch bỏ hạt thái thành từng sợi.
- Làm theo công thức cho ớt, tỏi cùng một thìa cà phê đường vào bát con hòa cùng với 1 thìa nước, 3 thìa nước mắm và nước cốt chanh khuấy đều lên cho đến khi đường tan.
Bước 3: Trộn rau với nước rưới
- Trộn đều nước trộn nộm với rau muống cùng 3 thìa muối vừng trước khi ăn khoảng 30 – 35 phút.
- Cho rau kinh giới và lạc rắc lên trên rồi thưởng thức
Nguyên liệu làm nộm rau muống
- 1 bó rau muống non
- 50g lạc đã rang chín giã nhỏ
- 1 bó rau kinh giới
- 1 quả chanh , 1 củ tỏi , 1 quả ớt, 3 thìa muối vừng
- Gia vị khác: Đường, nước mắm, mì chính (tùy ý), bột canh, muối
Cách làm:
Bước 1: Luộc qua rau muống
- Rau muống nhặt lá lấy ngọn non, dùng dao cắt thành khúc nếu quá dài rồi sau đó rửa sạch.
- Đặt nồi nước đun đến khi sôi rồi cho rau muống vào luộc. Cho thêm ¼ muỗng cà phê muối vào sẽ giúp cho rau xanh hơn.
- Luộc sơ qua rồi vớt ra rổ (Không nên luộc chín quá sẽ làm cho rau không còn được giòn).
- Ngâm rau vào tô nước lạnh khoảng 5 phút sẽ giúp cho rau có màu xanh đẹp mắt và giòn ngon hơn.
Bước 2: Làm nước rưới trộn nộm
- Tỏi bóc vỏ rồi đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rạch bỏ hạt thái thành từng sợi.
- Làm theo công thức cho ớt, tỏi cùng một thìa cà phê đường vào bát con hòa cùng với 1 thìa nước, 3 thìa nước mắm và nước cốt chanh khuấy đều lên cho đến khi đường tan.
Bước 3: Trộn rau với nước rưới
- Trộn đều nước trộn nộm với rau muống cùng 3 thìa muối vừng trước khi ăn khoảng 30 – 35 phút.
- Cho rau kinh giới và lạc rắc lên trên rồi thưởng thức.
Quảng cáo
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Hỏi từ APP VIETJACK1 20264
-
Hỏi từ APP VIETJACK2 10304
-
Hỏi từ APP VIETJACK2 6945