Quảng cáo
4 câu trả lời 32
Một số nguyên liệu thường dùng để chế biến món nộm (gỏi) gồm:
Rau củ: đu đủ xanh hoặc hoa chuối, cà rốt, dưa chuột
Thịt / đạm: thịt gà luộc xé, thịt bò, tôm hoặc tai heo
Gia vị: nước mắm, đường, chanh (hoặc giấm), muối
Phụ liệu: lạc (đậu phộng) rang, hành phi, tỏi, ớt
Rau thơm: rau mùi, húng quế
Ghi nhớ: Nộm là món ăn kết hợp rau củ tươi + thịt/đạm + gia vị chua ngọt, tạo vị thanh mát, dễ ăn.
Một số nguyên liệu cơ bản để chế biến món nộm (gỏi) thường gồm:
🥬 Rau, củ, quả làm nguyên liệu chính:
dưa chuột, đu đủ xanh, hoa chuối, xoài xanh, bắp cải, su hào, cà rốt…
🍗 Nguyên liệu đạm:
thịt gà xé, thịt bò, tôm, tai heo, trứng luộc…
🥜 Gia vị và đồ trộn:
nước mắm, muối, đường, giấm hoặc chanh, ớt.
🌿 Rau thơm:
rau mùi, húng, kinh giới…
🥜 Đồ rắc:
lạc (đậu phộng) rang, vừng, hành phi, tỏi phi.
👉 Tùy từng loại nộm (nộm đu đủ, nộm gà xé, nộm hoa chuối…), nguyên liệu có thể thay đổi, nhưng thường gồm rau củ + thịt/tôm + gia vị + rau thơm + lạc/vừng.
Để chế biến một món nộm (gỏi), bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu chính gồm:
1. Nguyên liệu chính (cơ bản)
Rau củ: bắp cải, cà rốt, su hào, dưa leo, rau mùi…
Thịt hoặc hải sản: thịt gà, thịt bò, tôm, cá, tai heo…
Các loại hạt hoặc đồ khô (tuỳ thích): lạc rang, vừng, đậu phộng.
2. Nguyên liệu gia vị
Chanh hoặc giấm: tạo vị chua.
Đường: tạo vị ngọt cân bằng.
Nước mắm hoặc muối: tạo vị mặn.
Tỏi, ớt: tạo mùi thơm, vị cay nhẹ.
3. Nguyên liệu phụ trợ
Rau thơm: rau mùi, rau răm, húng quế…
Hành tím, hành tây: thái mỏng để trộn chung.
Ví dụ: Nộm gà
Rau củ: bắp cải, cà rốt
Thịt: thịt gà luộc xé sợi
Gia vị: chanh, đường, nước mắm, tỏi, ớt
Phụ trợ: rau mùi, lạc rang
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
69449 -
55042
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
45929 -
Hỏi từ APP VIETJACK44118
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
43394
