Quảng cáo
1 câu trả lời 27
Khi lựa chọn nguyên liệu thịt, cá, trái cây và hải sản, bạn nên lưu ý một số yếu tố sau để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm:
1. Thịt
Chọn thịt tươi: Thịt nên có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi. Thịt heo phải hồng, thịt bò có màu đỏ đậm.
Kiểm tra độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt, nếu thịt trở lại hình dáng ban đầu nhanh chóng thì đó là thịt tươi.
Tránh thịt có dấu hiệu chảy nước: Nước chảy ra có thể là dấu hiệu của thịt không tươi.
2. Cá
Mắt cá: Mắt cá tươi thường trong suốt và lồi. Mắt cá đã mờ hoặc xỉn màu có thể không tươi.
Da cá: Da cá tươi có độ bóng, không bị nhăn hoặc mất màu. Khi ấn vào da, nó sẽ trở lại ngay.
Mùi: Cá tươi có mùi biển nhẹ, không có mùi hôi hoặc chua.
3. Trái cây
Chọn trái cây theo mùa: Trái cây theo mùa thường có hương vị tốt hơn và giá cả hợp lý hơn.
Kiểm tra độ chín: Trái cây nên có màu sắc tự nhiên và không có dấu hiệu héo úa hay thối. Có thể kiểm tra bằng cách ấn nhẹ để cảm nhận độ mềm.
Ngửi mùi: Nhiều loại trái cây khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng.
4. Hải sản
Màu sắc và độ bóng: Hải sản tươi có màu sắc tươi sáng và bề mặt bóng. Nghêu, sò có vỏ khép chặt, không bị nứt.
Mùi: Hải sản tươi có mùi biển nhẹ, không có mùi tanh hoặc thối.
Kiểm tra độ đàn hồi: Khi ấn vào, hải sản phải trở lại hình dáng ban đầu.
Một số lưu ý chung:
Nguồn gốc: Nên chọn nguyên liệu từ những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Hạn sử dụng: Kiểm tra hạn sử dụng hoặc ngày sản xuất để đảm bảo độ tươi ngon.
Bảo quản: Sau khi mua, cần bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng nguyên liệu.
Quảng cáo
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Hỏi từ APP VIETJACK5 177581
-
Hỏi từ APP VIETJACK134939
-
127680
-
Hỏi từ APP VIETJACK31038
-
Hỏi từ APP VIETJACK6 27689