Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không? Giải thích.
Quảng cáo
2 câu trả lời 206
Dựa vào tính chất vật lí, ta có thể phân biệt được glucose và saccharose bằng cách kiểm tra điểm nóng chảy của chúng.
- Glucose: Điểm nóng chảy của glucose là khoảng 146-150 độ C. Glucose là một đường tự nhiên, là loại đường đơn (monosaccharide), có cấu trúc đơn giản hơn so với saccharose.
- Saccharose: Điểm nóng chảy của saccharose là khoảng 160-186 độ C. Saccharose là một loại đường kép (disaccharide), được tạo thành từ glucose và fructose.
Do đó, bằng cách kiểm tra điểm nóng chảy của mẫu chất, ta có thể phân biệt được giữa glucose và saccharose dựa vào tính chất vật lí của chúng.
- Glucose: Điểm nóng chảy của glucose là khoảng 146-150 độ C. Glucose là một đường tự nhiên, là loại đường đơn (monosaccharide), có cấu trúc đơn giản hơn so với saccharose.
- Saccharose: Điểm nóng chảy của saccharose là khoảng 160-186 độ C. Saccharose là một loại đường kép (disaccharide), được tạo thành từ glucose và fructose.
Do đó, bằng cách kiểm tra điểm nóng chảy của mẫu chất, ta có thể phân biệt được giữa glucose và saccharose dựa vào tính chất vật lí của chúng.
Nếu chỉ dựa vào tính chất vật lí thì không phân biệt được glucose và saccharose vì hai chất có tính chất vật lí tương tự nhau. Cả hai đều là chất rắn, dạng tinh thể không màu, không mùi, có vị ngọt, tan tốt trong nước.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
5310 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
3889 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
3077 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
2034 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
2006 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1582
Gửi báo cáo thành công!
