Question

Đã trả lời bởi chuyên gia

Answer 1

+ Dễ bị oxy hóa: Đồng dễ bị tác dụng với oxy trong không khí tạo thành lớp đồng oxit có màu xanh gỉ, ảnh hưởng đến thẩm mỹ và chất lượng thực phẩm.
+ Dễ bị biến dạng: Đồng có tính mềm dẻo cao, nên khi đun nấu ở nhiệt độ cao dễ bị biến dạng, cong vênh.
+ Giá thành cao: Đồng có giá thành cao hơn thép không gỉ.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

+ Chống ăn mòn tốt: Thép không gỉ có khả năng chống oxy hóa cao, không bị gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Bền bỉ: Thép không gỉ có độ cứng cao, chịu được nhiệt độ cao, ít bị biến dạng.
+ Giá thành hợp lý: Thép không gỉ có giá thành tương đối hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng.

+ Nhôm là kim loại nhẹ, có tính dẫn nhiệt tốt, giúp tản nhiệt nhanh cho động cơ.
+ Hợp kim nhôm có độ bền cao, chịu được áp suất và nhiệt độ lớn trong quá trình động cơ hoạt động.
+ Việc sử dụng hợp kim nhôm giúp giảm trọng lượng động cơ, tiết kiệm nhiên liệu cho xe.

+ Cao su và sợi tổng hợp là những vật liệu dẫn nhiệt kém, giúp giữ ấm cho tay khi đeo găng tay.
+ Găng tay được sử dụng để bảo vệ tay khỏi tác động của nhiệt độ, hóa chất, và các vật dụng sắc nhọn.

...Xem thêm

Answer 2

+ Dễ bị oxy hóa: Đồng dễ bị tác dụng với oxy trong không khí tạo thành lớp đồng oxit có màu xanh gỉ, ảnh hưởng đến thẩm mỹ và chất lượng thực phẩm.
+ Dễ bị biến dạng: Đồng có tính mềm dẻo cao, nên khi đun nấu ở nhiệt độ cao dễ bị biến dạng, cong vênh.
+ Giá thành cao: Đồng có giá thành cao hơn thép không gỉ.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

+ Chống ăn mòn tốt: Thép không gỉ có khả năng chống oxy hóa cao, không bị gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Bền bỉ: Thép không gỉ có độ cứng cao, chịu được nhiệt độ cao, ít bị biến dạng.
+ Giá thành hợp lý: Thép không gỉ có giá thành tương đối hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng.

+ Nhôm là kim loại nhẹ, có tính dẫn nhiệt tốt, giúp tản nhiệt nhanh cho động cơ.
+ Hợp kim nhôm có độ bền cao, chịu được áp suất và nhiệt độ lớn trong quá trình động cơ hoạt động.
+ Việc sử dụng hợp kim nhôm giúp giảm trọng lượng động cơ, tiết kiệm nhiên liệu cho xe.

+ Cao su và sợi tổng hợp là những vật liệu dẫn nhiệt kém, giúp giữ ấm cho tay khi đeo găng tay.
+ Găng tay được sử dụng để bảo vệ tay khỏi tác động của nhiệt độ, hóa chất, và các vật dụng sắc nhọn.

Answer 3

a.

Thép không gỉ (inox)

Đồng

là một chất liệu chịu nhiệt cao, có tính trơ, không xảy ra phản ứng hóa học với thực phẩm.

Do vậy, chúng sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm trong quá trình đun nấu.

Là một chất liệu chịu nhiệt cao nhưng không có tính trơ. Do vậy, trong quá trình nấu nướng, chúng sẽ có phản ứng với các thực phẩm có tính axit (ví dụ như cà chua) và tạo ra muối đồng.

Nên các dụng cụ nấu nướng bằng đồng lại cần phải phủ hoặc tráng một lớp để hạn chế đồng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

b. Xilanh, nắp xilanh và pit – tông của động cơ xăng được làm bằng hợp kim của nhôm vì có tính chất nhẹ, có tính dẫn nhiệt cao, độ bền cao, ít yêu cầu bảo trì thường xuyên, đồng thời tăng hiệu quả tiết kiệm nhiên liệu.

c. Găng tay được làm bằng cao su hoặc sợi tổng hợp dẫn nhiệt rất kém để bảo vệ cho người sử dụng không bị bỏng tay khi chạm vào vật nóng, ngoài ra chất liệu này còn có độ bền cao, chống thấm nước, co giãn tốt giúp làm việc hiệu quả trong nhiều công việc.