Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào? Vì sao Prôtein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng Prôtein của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ mà không bị phân hủy?
Quảng cáo
1 câu trả lời 611
Ở dạ dày diễn ra các hoạt động tiêu hóa sau :
– Biến đổi lí học của thức ăn (dạ dày co bóp làm nhuyễn, đảo trộn thức ăn và đẩy thức ăn xuống ruột).
– Biến đổi hóa học của thức ăn (dạ dày tiết dịch vị biến đổi hóa học thức ăn).
Protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy, nhưng protein của lớp niêm mạc lại được bảo vệ và không bị phân hủy là nhờ các chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt lớp niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin.
Quảng cáo
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
1698
-
1633