– Thức ăn gluxit và lipit được tiêu hóa trong dạ dày:

+ Gluxit: tiếp tục tiêu hóa một phần nhỏ ở giai đoạn đầu, khi thức ăn chứa HCl có pH thấp chưa trộn đều hết vào viên thức ăn thì enzim amilaza sẽ tiếp tục tiêu hóa tinh bột tạo ra đường.

+ Lipit: không được tiêu hóa ở dạ dày vì ở đây không có enzim tiêu hóa lipit.

+ Gluxit: tiếp tục tiêu hóa một phần nhỏ ở giai đoạn đầu, khi thức ăn chứa HCl có pH thấp chưa trộn đều hết vào viên thức ăn thì enzim amilaza sẽ tiếp tục tiêu hóa tinh bột tạo ra đường.

+ Lipit: không được tiêu hóa ở dạ dày vì ở đây không có enzim tiêu hóa lipit.