a)

* Đặc điểm cấu tạo:

- Diện tích bề mặt trong của ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao (cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng thấm qua các tế bào niêm mạc ruột trên đơn vị thời gian...). 

- Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột cũng sẽ là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao (cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng sau khi thấm qua niêm mạc ruột vào được mao mạch máu và mạch bạch huyết).

b)

Từ prôtêin thức ăn trở thành prôtêin đặc trưng trong tế bào cơ thể phải trải qua những quá trình chủ yếu:

- Phân cắt thành các chuỗi polipeptit ngắn nhờ enzim pepsin ở dạ dày

- Tại xoang ruột non, enzim tripsin và chimotripsin do tuyến tụy tiết ra phân cắt các chuỗi polipeptit ngắn thành các đoạn ngắn hơn

- Sau đó các protease cắt các đoạn này thành từng axit amin nhỏ

a,

Đặc điểm cấu tạo:

- Diện tích bề mặt trong của ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao (cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng thấm qua các tế bào niêm mạc ruột trên đơn vị thời gian...). 

- Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột cũng sẽ là điều kiện cho sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao (cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng sau khi thấm qua niêm mạc ruột vào được mao mạch máu và mạch bạch huyết).

b,

Từ prôtêin thức ăn trở thành prôtêin đặc trưng trong tế bào cơ thể phải trải qua những quá trình chủ yếu:

- Phân cắt thành các chuỗi polipeptit ngắn nhờ enzim pepsin ở dạ dày

- Tại xoang ruột non, enzim tripsin và chimotripsin do tuyến tụy tiết ra phân cắt các chuỗi polipeptit ngắn thành các đoạn ngắn hơn

- Sau đó các protease cắt các đoạn này thành từng axit amin nhỏ