EM HÃY XÂY DỰNG THỰC ĐƠN 1 BỮA ĂN TRƯA CHO GIA ĐÌNH GỒM CÓ 3 MÓN :CANH , MẶN , XÀO

Thực phẩm nên ăn hạn chế hoặc ăn ít là:

 A. Thịt, cá.

 
 B. Rau, quả tươi.

 C. Gạo, khoai.

 
 D. Đường, muối.

Những món ăn phù hợp buối sáng là:

A. Bánh mỳ, trứng ốp, sữa tươi

B. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu

C. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua

D. Tất cả đều sai

An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:

 
 A. Khỏi bị nhiễm độc.

 
 B. Khỏi bị biến chất, ôi thiu.

 
 C. Tươi ngon không bị héo.

 
 D. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.

Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ:

A. 100oC.

B. 150oC.

C. 180oC.

D. 200oC.

Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn là:

A. từ 4 đến 5 giờ

B. từ 2 đến 3 giờ

C. từ 5 đến 6 giờ

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

A. Gạo.

B. Bơ.

C. Hoa quả.

Khi lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý?

A. Mua thực phẩm phải tươi ngon

B. Số thực phẩm vừa đủ dùng (kể cả gia vị)

C. Cả A, B đều đúng

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

A. Sinh tố A.

B. Sinh tố B1.

C. Sinh tố D.