Nhai cơm chậm trong miệng thấy có vị ngọt vì
A. trong cơm có đường saccharose.
B. cơm là tinh bột, do xúc tác của enzyme trong nước bọt nên tinh bột bị thủy phân thành glucose.
C. trong cơm có đường glucose.
D. trong cơm có tinh bột, tinh bột có vị ngọt.
Quảng cáo
1 câu trả lời 12
Đáp án đúng là: B
Cơm là tinh bột, do xúc tác của enzyme trong nước bọt nên tinh bột bị thủy phân thành glucose.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
4156
-
2322
-
Hỏi từ APP VIETJACK2287
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
1877
Gửi báo cáo thành công!
