Điền từ/cụm từ thích hợp vào chỗ ..... để hoàn thành đoạn thông tin về sử dụng vi khuẩn lactic trong làm sữa chua.
Sữa chua được chế biến từ sữa tươi hoặc sữa bột, sữa đặc đã pha loāng bằng cách sử dụng (1)..................... lactic. Cho sữa chua vào sữa nguyên liệu, khuấy đều rổi ủ ở (2)……..khoảng từ 40℃ đến 50℃ tới khi sữa chuyển sang trang thái (3) .........có mùi thơm và vị (4)............ Sữa chua được tạo thành sau khi ủ nên (5)......................trong ngăn mát tủ lạnh với mục đích làm chậm hoạt động của vi khuẩn lactic.
Quảng cáo
1 câu trả lời 4
(1) vi khuẩn
(2) nhiệt độ
(3) đặc
(4) chua
(5) bảo quản
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
69369 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
51790 -
48867
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42581 -
Hỏi từ APP VIETJACK35031
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
32841
Gửi báo cáo thành công!
