đặc điểm của bếp người phù nam là gì
Quảng cáo
9 câu trả lời 52
Đặc điểm của bếp (đời sống sinh hoạt) người Phù Nam
(thường hiểu là sinh hoạt ăn uống – bếp núc của cư dân Phù Nam cổ đại)
Gắn liền với môi trường sông nước: Người Phù Nam sinh sống chủ yếu ở vùng đồng bằng, kênh rạch chằng chịt nên bếp thường đặt gần nhà sàn, thuận tiện cho sinh hoạt và nấu nướng.
Nguyên liệu nấu ăn phong phú từ tự nhiên: Thức ăn chủ yếu là lúa gạo, cá, tôm, cua, các loại thủy sản và rau củ bản địa.
Dụng cụ nấu nướng đơn giản:
Nồi, bếp làm bằng đất nung
Dùng củi, rơm làm chất đốt
Cách chế biến mộc mạc: Thức ăn thường được nấu, luộc, nướng, ít cầu kỳ, phù hợp với đời sống lao động và khí hậu nóng ẩm.
Phản ánh nền văn minh nông nghiệp sớm: Bếp và sinh hoạt ăn uống cho thấy người Phù Nam đã biết trồng lúa nước, khai thác hiệu quả tài nguyên sông ngòi.
Bếp của người Phù Nam mang đặc trưng đơn giản, gần gũi với thiên nhiên, gắn với sông nước và nông nghiệp, phản ánh rõ đời sống sinh hoạt của một quốc gia cổ phát triển sớm ở Đông Nam Á.
Cấu trúc hình số 8: Bếp có cấu tạo khá đặc biệt với hình dáng giống số 8 nằm ngang.
Thành che gió cao: Điểm nổi bật nhất là bếp có thành cao để che chắn gió, giúp giữ lửa ổn định và nấu ăn hiệu quả hơn, nhất là khi đặt trên ghe thuyền hoặc nhà sàn ven sông.
Chất liệu và công năng: Bếp được làm bằng đất nung, gồm phần đáy để chứa tro và ba chân (ông Táo) phía trên để đặt nồi. Thiết kế này vừa giúp cách nhiệt tốt (tránh làm cháy sàn nhà gỗ hoặc mui thuyền), vừa dễ dàng di chuyển.
Giá trị văn hóa: Cà ràng được xem là hiện vật tiêu biểu và đặc trưng nhất của nền văn hóa Óc Eo - Phù Nam. Loại bếp này vẫn còn được sử dụng phổ biến trong đời sống sinh hoạt của cư dân vùng sông nước Nam Bộ cho đến tận ngày nay.
Thành che gió cao: Điểm nổi bật nhất là bếp có thành cao để che chắn gió, giúp giữ lửa ổn định và nấu ăn hiệu quả hơn, nhất là khi đặt trên ghe thuyền hoặc nhà sàn ven sông.
Chất liệu và công năng: Bếp được làm bằng đất nung, gồm phần đáy để chứa tro và ba chân (ông Táo) phía trên để đặt nồi. Thiết kế này vừa giúp cách nhiệt tốt (tránh làm cháy sàn nhà gỗ hoặc mui thuyền), vừa dễ dàng di chuyển.
Giá trị văn hóa: Cà ràng được xem là hiện vật tiêu biểu và đặc trưng nhất của nền văn hóa Óc Eo - Phù Nam. Loại bếp này vẫn còn được sử dụng phổ biến trong đời sống sinh hoạt của cư dân vùng sông nước Nam Bộ cho đến tận ngày nay.
Thành che gió cao: Điểm nổi bật nhất là bếp có thành cao để che chắn gió, giúp giữ lửa ổn định và nấu ăn hiệu quả hơn, nhất là khi đặt trên ghe thuyền hoặc nhà sàn ven sông.
Chất liệu và công năng: Bếp được làm bằng đất nung, gồm phần đáy để chứa tro và ba chân (ông Táo) phía trên để đặt nồi. Thiết kế này vừa giúp cách nhiệt tốt (tránh làm cháy sàn nhà gỗ hoặc mui thuyền), vừa dễ dàng di chuyển.
Giá trị văn hóa: Cà ràng được xem là hiện vật tiêu biểu và đặc trưng nhất của nền văn hóa Óc Eo - Phù Nam. Loại bếp này vẫn còn được sử dụng phổ biến trong đời sống sinh hoạt của cư dân vùng sông nước Nam Bộ cho đến tận ngày nay.
Bếp thường đặt ở ngoài nhà hoặc ở một góc riêng trong nhà, gần nơi sinh hoạt hằng ngày.
Là bếp củi, hình chữ nhật hoặc hình vuông, làm bằng gạch, đất nung để chịu được nhiệt.
2. Cấu tạo
Có hố lửa để đốt củi hoặc than.
Có khu vực nấu nướng (nồi, chảo, xoong) trên bếp.
Một số bếp có ống khói đơn giản để thoát khói ra ngoài, tránh ám mùi vào nhà.
3. Chức năng và phong tục
Không chỉ dùng để nấu ăn, bếp còn là trung tâm sinh hoạt gia đình: nấu cơm, nấu nước, làm bánh truyền thống.
Trong một số gia đình Khmer, bếp còn gắn với tín ngưỡng, là nơi thờ cúng tổ tiên hoặc thần bếp.
4. Đặc điểm nổi bật
Đơn giản, bền, gắn liền với thiên nhiên (dùng củi, đất).
Thể hiện tính cộng đồng, gắn bó gia đình: mọi người quây quần bên bếp.
Phong tục, tập quán địa phương vẫn được giữ qua nhiều thế hệ.
Thành che gió cao: Điểm nổi bật nhất là bếp có thành cao để che chắn gió, giúp giữ lửa ổn định và nấu ăn hiệu quả hơn, nhất là khi đặt trên ghe thuyền hoặc nhà sàn ven sông.
Chất liệu và công năng: Bếp được làm bằng đất nung, gồm phần đáy để chứa tro và ba chân (ông Táo) phía trên để đặt nồi. Thiết kế này vừa giúp cách nhiệt tốt (tránh làm cháy sàn nhà gỗ hoặc mui thuyền), vừa dễ dàng di chuyển.
Giá trị văn hóa: Cà ràng được xem là hiện vật tiêu biểu và đặc trưng nhất của nền văn hóa Óc Eo - Phù Nam. Loại bếp này vẫn còn được sử dụng phổ biến trong đời sống sinh hoạt của cư dân vùng sông nước Nam Bộ cho đến tận ngày nay.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
5167 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
2690 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1527 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1482
