Phân loại cây trong vườn trường (hoặc công viên) KHTN
1. Cây phân loại theo đặc điểm sinh học:
Cây trong vườn trường có thể được phân loại theo các tiêu chí như loài cây ăn quả, cây hoa, cây xanh, cây thuốc, v.v. Sau đây là một phân loại đơn giản:

Cây ăn quả:

Cây có quả: Chôm chôm, mận, xoài, bưởi, cam, quýt.
Cây có quả hạch: Mơ, đào.
Cây hoa:

Cây hoa lâu năm: Hoa hồng, hoa lan, hoa mai.
Cây hoa ngắn ngày: Hoa cúc, hoa cúc vạn thọ.
Cây xanh:

Cây lá rộng: Cây dương, cây bàng, cây xà cừ.
Cây lá kim: Cây thông, cây tùng.
Cây thuốc:

Cây có tác dụng chữa bệnh: Rau má, lá lốt, nhân trần.
2. Cây phân loại theo ứng dụng trong ẩm thực (cho món ăn ngâm chua)
Món ăn ngâm chua thường dùng các loại rau, củ, quả có vị chua hoặc dễ bảo quản khi chế biến. Dưới đây là một số cây có thể sử dụng cho món ăn ngâm chua:

Cây có quả có thể ngâm chua:

Dưa leo (dưa chuột): Dưa leo là loại quả dễ dàng chế biến thành món dưa chua, có thể ngâm với tỏi, ớt và gia vị.
Cà rốt: Cà rốt cũng có thể được ngâm với giấm và gia vị để làm món ăn ngâm chua giòn ngon.
Đu đủ: Đu đủ xanh có thể được ngâm chua với các gia vị, làm món ăn hấp dẫn.
Cây có lá hoặc hoa dùng cho ngâm chua:

Lá chanh: Lá chanh có thể được dùng trong món dưa chua hoặc gia vị để tăng hương vị.
Lá tía tô: Ngoài tác dụng làm rau sống, lá tía tô cũng có thể ngâm để tạo món ăn chua hấp dẫn.
Cây gia vị để thêm vào món ngâm chua:

Tỏi: Tỏi là một gia vị thường được dùng khi ngâm dưa, cà rốt, hoặc dưa chuột.
Ớt: Ớt giúp món ăn ngâm chua thêm phần cay nồng.
3. Khóa lưỡng phân cho cây trong vườn trường
Khóa lưỡng phân là phương pháp phân loại thực vật thông qua câu hỏi "Có hay không" về một đặc điểm nào đó của cây. Sau đây là ví dụ về khóa lưỡng phân cho một số cây trong vườn trường:

Khóa lưỡng phân cây ăn quả:

Cây có quả?
Có → Cây có quả hạch: Mận, đào.
Không → Cây không có quả hạch: Cam, bưởi, chôm chôm.
Khóa lưỡng phân cây ngâm chua:

Có phải là cây có quả không?
Có → Cây có quả có thể ngâm chua: Dưa leo, cà rốt, đu đủ.
Không → Cây có lá hoặc gia vị dùng cho ngâm chua: Lá chanh, lá tía tô, tỏi, ớt.
4. CN: Làm một món ăn ngâm chua
Món ăn: Dưa chuột ngâm chua

Nguyên liệu:

Dưa chuột: 2 quả
Tỏi: 5-6 tép
Ớt: 2 quả
Giấm: 200ml
Đường: 2 thìa canh
Muối: 1 thìa cà phê
Nước lọc: 100ml
Lá chanh (tuỳ chọn)
Cách làm:

Sơ chế dưa chuột: Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ hai đầu, sau đó thái thành từng lát hoặc cắt khúc theo sở thích.
Chuẩn bị gia vị: Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng; ớt cắt nhỏ; lá chanh rửa sạch và thái sợi mỏng.
Làm nước ngâm: Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước lọc, giấm, đường và muối. Khi nước bắt đầu sôi, tắt bếp và để nguội.
Ngâm dưa chuột: Cho dưa chuột, tỏi, ớt, và lá chanh vào lọ thủy tinh, sau đó đổ nước giấm đã nguội vào. Đậy kín nắp và để ngâm ít nhất 2-3 ngày trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Kết quả: Dưa chuột ngâm chua giòn, vị chua ngọt hài hòa, ăn kèm cơm hoặc làm món ăn vặt đều rất ngon.