Phản ứng giữa CH₃COOH (axit axetic) và KOH (kali hydroxit):

CH₃COOH là công thức hóa học của axit axetic (còn gọi là acid acetic), một loại axit hữu cơ có vị chua, thường được tìm thấy trong giấm.
KOH là công thức hóa học của kali hydroxit, một loại bazơ mạnh.
Phản ứng xảy ra:

Khi axit axetic gặp kali hydroxit, chúng xảy ra phản ứng trung hòa. Axit axetic sẽ nhường ion H+ (proton) cho kali hydroxit. Quá trình này tạo ra hai sản phẩm mới:

CH₃COOK: Đây là muối kali axetat. Muối này thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và hóa chất.
H₂O: Đây là nước, một sản phẩm phụ của phản ứng trung hòa.
Phương trình hóa học:

CH₃COOH + KOH → CH₃COOK + H₂O

Giải thích bằng lời:

Axit axetic (CH₃COOH) + Kali hydroxit (KOH) → Kali axetat (CH₃COOK) + Nước (H₂O)

Ý nghĩa của phản ứng:

Phản ứng trung hòa: Đây là một ví dụ điển hình cho phản ứng trung hòa giữa axit và bazơ.
Tạo muối và nước: Phản ứng này luôn tạo ra muối và nước.
Ứng dụng: Phản ứng này có nhiều ứng dụng trong cuộc sống, chẳng hạn như:Sản xuất muối: Để sản xuất các loại muối khác nhau, bao gồm kali axetat.
Điều chỉnh độ pH: Để điều chỉnh độ pH của dung dịch.
Tổng hợp hóa học: Là một phản ứng cơ bản trong nhiều quá trình tổng hợp hóa học.

Ví dụ minh họa:

Nếu bạn đổ giấm (chứa axit axetic) vào dung dịch kali hydroxit, bạn sẽ thấy phản ứng trung hòa xảy ra và nhiệt độ của dung dịch tăng lên. Sau phản ứng, dung dịch sẽ trở nên trung tính hơn.

Tóm lại:

Phản ứng giữa CH₃COOH và KOH là một phản ứng trung hòa cơ bản, tạo ra muối kali axetat và nước. Phản ứng này có nhiều ứng dụng quan trọng trong hóa học và cuộc sống hàng ngày.