Để xác định số dung dịch muối trong các dung dịch đã cho xảy ra phản ứng thủy phân, ta cần xem xét tính chất của từng muối:

1. **KNO3**: Là muối của bazơ mạnh (KOH) và axit mạnh (HNO3), nên không xảy ra thủy phân.

2. **Na2CO3**: Là muối của bazơ mạnh (NaOH) và axit yếu (H2CO3), nên xảy ra thủy phân, tạo ra ion hydroxide (\(OH^-\)).

3. **NH4Cl**: Là muối của bazơ yếu (NH3) và axit mạnh (HCl), nên xảy ra thủy phân, tạo ra ion hydro (\(H^+\)).

4. **K2SO4**: Là muối của bazơ mạnh (KOH) và axit mạnh (H2SO4), nên không xảy ra thủy phân.

5. **Cu(NO3)2**: Là muối của bazơ yếu (Cu(OH)2) và axit mạnh (HNO3), nên xảy ra thủy phân.

### Kết luận:
Số dung dịch muối xảy ra phản ứng thủy phân là 3: **Na2CO3, NH4Cl, và Cu(NO3)2**.

Để xác định số dung dịch muối trong các dung dịch đã cho xảy ra phản ứng thủy phân, ta cần xem xét tính chất của từng muối:

1. **KNO3**: Là muối của bazơ mạnh (KOH) và axit mạnh (HNO3), nên không xảy ra thủy phân.

2. **Na2CO3**: Là muối của bazơ mạnh (NaOH) và axit yếu (H2CO3), nên xảy ra thủy phân, tạo ra ion hydroxide (OH−).

3. **NH4Cl**: Là muối của bazơ yếu (NH3) và axit mạnh (HCl), nên xảy ra thủy phân, tạo ra ion hydro (H+).

4. **K2SO4**: Là muối của bazơ mạnh (KOH) và axit mạnh (H2SO4), nên không xảy ra thủy phân.

5. **Cu(NO3)2**: Là muối của bazơ yếu (Cu(OH)2) và axit mạnh (HNO3), nên xảy ra thủy phân.

### Kết luận:
Số dung dịch muối xảy ra phản ứng thủy phân là 3: **Na2CO3, NH4Cl, và Cu(NO3)2**.