Hãy giải thích vì sao:
a) Nhỏ dung dịch iodine vào một lát củ sắn (khoai mì) hoặc một lát trái chuối xanh thấy chúng chuyển sang màu xanh tím.
b) Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ cơm trắng, thấy có vị ngọt.
c) Cho vài giọt giấm ăn vào cốc sữa đậu nành, sau đó đun nhẹ trên bếp hoặc làm nóng bằng lò vi sóng, sau một thời gian thấy sữa đậu nành bị đông tụ.
Quảng cáo
1 câu trả lời 88
a) Trong củ sắn (khoai mì) hoặc lát trái chuối xanh có tinh bột nên khi nhỏ dung dịch iodine vào thì thấy chúng chuyển sang màu xanh tím.
b) Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ cơm trắng, thấy có vị ngọt vì enzymer ở khoang miệng tiết ra giúp phân hủy tinh bột thành glucose có vị ngọt.
c) Cho vài giọt giấm ăn vào cốc sữa đậu nành, sau đó đun nhẹ trên bếp hoặc làm nóng bằng lò vi sóng, sau một thời gian thấy sữa đậu nành bị đông tụ. Vì sữa đậu nành chứa thành phần chủ yếu là protein, mà protein dễ bị đông tụ trong acid (giấm ăn chứa acetic acid).
Quảng cáo
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
3089
-
1 807
-
Hỏi từ APP VIETJACK
, em cám ơn rất rất nhiềuXếp hạng tuần này
Xếp hạng tháng này
I love Sang in BD780 điểm
草原 (Phone 🐼)550 điểm
Bertha🐼345 điểm
Khả Di (phone🐼)205 điểm
prince 105 điểm
vrss100 điểm
Harry95 điểm
Angel Tanysha85 điểm
G50 điểm
vegeta ultra ego45 điểmYến Xuân Đào30 điểm
Lily (타오린)30 điểmChien Tran25 điểm
Muzik 🐼25 điểmbui25 điểm
Bài viết mới nhất Lớp 9
-
3 năm trước4930
-
3 năm trước4316
-
3 năm trước4080
-
3 năm trước4031
