Hệ tiêu hóa của con người bao gồm một loạt các cơ quan làm việc cùng nhau để thực hiện quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn. Dưới đây là một phân tích về sự thống nhất trong hoạt động của các cơ quan trong hệ tiêu hóa:

1. **Nước miệng (Nước bọt)**:
- Nước miệng chứa enzyme amylase salivary, giúp bắt đầu quá trình phân hủy tinh bột thành đường đơn.
- Nước miệng cũng giúp làm ẩm thức ăn, làm cho việc nuốt dễ dàng hơn.

2. **Cổ họng và Cuống họng (Pharynx và Esophagus)**:
- Cổ họng và cuống họng đóng vai trò trong việc chuyển thức ăn từ miệng xuống dạ dày thông qua quá trình nuốt.

3. **Dạ dày (Stomach)**:
- Dạ dày tiếp tục việc phân hủy thức ăn bằng cách sử dụng acid và enzymes.
- Acid dạ dày giúp tiêu diệt vi khuẩn và kích thích hoạt động enzymic.
- Enzyme pepsin phân hủy protein thành peptide.

4. **Ruột non (Small intestine)**:
- Là nơi chính xảy ra quá trình hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn.
- Bao gồm 3 phần: Duodenum, Jejunum, và Ileum.
- Enzymes từ tụy, gan, và niệu đạo được bài tiết vào ruột non để phân hủy protein, tinh bột và chất béo thành các phân tử nhỏ hơn dễ hấp thu.
- Tinh chất dinh dưỡng được hấp thu thông qua màng niêm mạc ruột non vào hệ tuần hoàn.

5. **Tựy (Pancreas)**:
- Bài tiết enzyme trypsin, lipase và amylase vào ruột non để phân hủy protein, chất béo và tinh bột.
- Bài tiết insulin và glucagon để điều chỉnh nồng độ đường trong máu.

6. **Gan (Liver)**:
- Tiết ra mật chứa các muối emulsify giúp phân tán chất béo trong nước để dễ dàng tiêu hóa.
- Gan cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, loại bỏ chất độc và tái tạo máu.

7. **Ruột già (Large intestine)**:
- Hấp thụ nước và các khoáng chất từ chất chưa tiêu hóa.
- Tạo ra chất phân và đẩy nó ra ngoài cơ thể qua hậu môn.

Sự thống nhất giữa các cơ quan này đảm bảo rằng thức ăn được tiêu hóa, chất dinh dưỡng được hấp thu và các sản phẩm phân được loại bỏ khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Mỗi cơ quan đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình này và phụ thuộc lẫn nhau để đạt được mục tiêu chung là duy trì sức khỏe và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

 Sự phối hợp nhịp nhàng giữa các cơ quan:

→ Miệng bắt đầu quá trình tiêu hóa, nhai và trộn thức ăn với nước bọt để tạo thành viên bolus.
→ Dạ dày tiếp tục tiêu hóa hóa học thức ăn với dịch vị axit và pepsin, biến đổi thức ăn thành dạng lỏng nhuyễn (chyme).
→ Ruột non diễn ra quá trình tiêu hóa hóa học chính với sự giúp đỡ của các enzym tiêu hóa và dịch mật, biến đổi thức ăn thành các phân tử nhỏ có thể hấp thu.
→ Ruột già hấp thu nước và các chất điện giải, tạo thành phân bã.
→ Hậu môn bài tiết phân bã ra khỏi cơ thể.
° Sự liên kết chặt chẽ giữa tiêu hóa và hấp thu:
→ Quá trình tiêu hóa thức ăn thành các phân tử nhỏ là điều kiện tiên quyết cho quá trình hấp thu.
→ Quá trình hấp thu diễn ra đồng thời với quá trình tiêu hóa, đảm bảo thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn và hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng.

° Sự điều hòa của hệ thần kinh và hệ nội tiết:
→ Hệ thần kinh điều hòa hoạt động tiết dịch tiêu hóa và co bóp cơ trơn của các cơ quan tiêu hóa.
→ Hệ nội tiết tiết ra các hormone điều hòa hoạt động tiêu hóa và hấp thu, như hormone gastrin kích thích tiết dịch vị, hormone insulin điều hòa chuyển hóa glucose.