Để xác định số chất có thể phản ứng được với axit formic (HCOOH), chúng ta cần biết rằng axit formic có khả năng phản ứng với các base. Cụ thể:

1. **C2H5ONa (ethanolat natri)**: Đây là một base mạnh, có khả năng phản ứng với axit formic để tạo ra muối.

\[ \text{HCOOH} + \text{C2H5ONa} \rightarrow \text{HCOONa} + \text{C2H5OH}\]

2. **NaOH (Natri hydroxit)**: NaOH cũng là một base mạnh, có thể phản ứng với axit formic.

\[ \text{HCOOH} + \text{NaOH} \rightarrow \text{HCOONa} + \text{H2O}\]

3. **NaHCO3 (Natri hidrocarbonat)**: NaHCO3 cũng là một base yếu, có khả năng phản ứng với axit formic.

\[ \text{HCOOH} + \text{NaHCO3} \rightarrow \text{HCOONa} + \text{H2O} + \text{CO2}\]

4. **Na2CO3 (Natri cacbonat)**: Na2CO3 cũng là một base yếu, có thể phản ứng với axit formic.

\[ \text{HCOOH} + \text{Na2CO3} \rightarrow \text{2HCOONa} + \text{H2O} + \text{CO2}\]

5. **C6H5ONa (phenolat natri)**: C6H5ONa có thể được xem xét là một base yếu, có khả năng phản ứng với axit formic.

\[ \text{HCOOH} + \text{C6H5ONa} \rightarrow \text{HCOONa} + \text{C6H5OH}\]

Vậy có tổng cộng \(5\) chất có thể phản ứng được với axit formic, do đó, đáp án là **D. 5**.