Dưới đây là một đề cương chi tiết cho báo cáo nghiên cứu về thói quen ẩm thực của người Việt:

I. Giới thiệu

Mục đích của nghiên cứu
Phạm vi của nghiên cứu
II. Phương pháp nghiên cứu

Mô tả về cách thu thập dữ liệu
Phân tích và giải thích phương pháp nghiên cứu
III. Lịch sử ẩm thực Việt Nam

Ảnh hưởng của lịch sử đối với ẩm thực Việt Nam
Sự phát triển của ẩm thực qua các thời kỳ
IV. Thói quen ẩm thực hàng ngày

Mô tả về bữa ăn hàng ngày của người Việt
Các món ăn phổ biến và cách chế biến
V. Ẩm thực trong các dịp lễ hội

Các món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội
Ý nghĩa văn hóa của các món ăn này
VI. Ẩm thực địa phương

Sự đa dạng của ẩm thực theo từng vùng miền
Các món ăn đặc sản nổi tiếng
VII. Kết luận

Tổng kết về thói quen ẩm thực của người Việt
Ý nghĩa và tầm quan trọng của ẩm thực trong văn hóa Việt Nam
VIII. Tài liệu tham khảo

Danh sách các nguồn thông tin đã sử dụng trong nghiên cứu