Tại sao Fructozơ không có phản ứng với anđê hit mà lại có tráng bạc
Quảng cáo
1 câu trả lời 163
- Fructozơ là đồng phân của glucozơ, tuy nhiên fructozơ không có nhóm –CH=O nên không xảy ra phản ứng tráng gương ở điềuu kiện nhiệt độ phòng.
=> Nhưng khi đun nóng trong môi trường kiềm,
fructozơ chuyển thành glucozơ theo cân bằng:
Fructozơ --> Glucozơ.
Cho nên có phản ứng tráng gương của fructozơ.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97156 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
84622 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74119 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52199
Gửi báo cáo thành công!
