Giải Công nghệ 7 Bài 9: Giới thiệu về chăn nuôi

Hoạt động mở đầu trang 40 Bài 9 Công nghệ lớp 7: Chăn nuôi có vai trò như thế nào đối với con người và nền kinh tế? Ở nước ta, có những vật nuôi phổ biến nào, vật nuôi nào đặc trưng cho vùng miền và được nuôi theo những phương thức nào?

Trả lời:

* Vai trò của chăn nuôi:

+ Cung cấp thực phẩm hàng ngày cho con người.

+ Cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu 

+ Cung cấp nguyên liệu cho chế biến

+ Cung cấp nguồn phân bón hữu cơ 

* Vật nuôi phổ biến ở nước ta:

- Gia súc: trâu, bò, chó, lợn, …

- Gia cầm: ngan, vịt, …

* Vật nuôi đặc trưng cho vùng miền

Vật nuôi được hình thành và chăn nuôi nhiều ở một số địa phương, có đặc tính riêng biệt, nổi trội về chất lượng sản phẩm: gà Đông Tảo, bò vàng, chó Phú Quốc,.

* Các phương thức chăn nuôi:

- Chăn nuôi nông hộ

- Chăn nuôi trang trại

I. Vai trò, triển vọng của chăn nuôi

Khám phá trang 40 Công nghệ lớp 7: Quan sát Hình 9.1 và nêu một số vai trò của chăn nuôi

Trả lời:

Vai trò của chăn nuôi:

+ Cung cấp thực phẩm hàng ngày cho con người.

+ Cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu 

+ Cung cấp nguyên liệu cho chế biến

+ Cung cấp nguồn phân bón hữu cơ 

II. Vật nuôi

Khám phá trang 41 Công nghệ lớp 7: Quan sát Hình 9.2 và cho biết những vật nuôi nào là gia súc, vật nuôi nào là gia cầm. Mục đích nuôi từng loại vật nuôi đó là gì?

Trả lời:

Khám phá trang 42 Công nghệ lớp 7: Trong các vật nuôi ở Hình 9.3, em có ấn tượng với loại vật nuôi nào nhất? Vì sao?

Trả lời:

- Trong các vật nuôi trong hình, em ấn tượng nhất với vật nuôi Gà Đông Tảo

- Lí do: đây là giống gà đặc sản dùng để tiến vua, đôi chân to, màu sắc đẹp, khác với giống gà phổ biến ở nước ta. 

Kết nối năng lực trang 42 Công nghệ lớp 7: Kể tên một loại vật nuôi đặc trưng vùng miền mà em biết và mô tả đặc điểm của loại vật nuôi đó.

Trả lời:

- Một loại vật nuôi đặc trưng vùng miền mà em biết là: chó Phú Quốc.

- Mô tả về vật nuôi chó Phú Quốc:

+ Có xoáy lông ở lưng, chân có máng bơi

+ Nổi tiếng về tinh khôn, gan dạ

+ Có 3 màu lông cơ bản: vện, đen và vàng

III. Một số phương thức chăn nuôi phổ biến ở Việt Nam

Khám phá trang 43 Công nghệ lớp 7: Đọc nội dung mục III kết hợp với quan sát Hình 9.4, nêu đặc điểm của từng phương thức chăn nuôi.

Trả lời:

Đặc điểm của các phương thức chăn nuôi là:

* Chăn nuôi nông hộ:

- Quy mô: tại hộ gia đình, số lượng ít

- Ưu điểm: chi phí đầu tư thấp.

- Nhược điểm:

+ Năng suất không cao

+ Biện pháp xử lí chất thải chưa tốt

+ Nguy cơ dịch bệnh cao nên anh hưởng đến vật nuôi, con người và môi trường

* Chăn nuôi trang trại

- Quy mô: tập trung tại khu riêng biệt, xa dân cư, số lượng lớn

- Ưu điểm:

+ Năng suất cao

+ Ít bị bệnh

+ Có biện pháp xử lí chất thải tốt

+ Không ảnh hưởng tới môi trường và sức khỏe con người.

- Nhược điểm: cần đầu tư lớn về chuồng trại, thức ăn, vệ sinh phòng bệnh

Kết nối năng lực trang 44 Công nghệ lớp 7: Tìm hiểu thêm về phương thức chăn nuôi nông hộ và phương thức chăn nuôi trang trại. Cho biết ưu điểm, hạn chế, khả năng phát triển trong tương lai của từng phương thức.

Trả lời:

IV. Một số ngành nghề phổ biến trong chăn nuôi

Khám phá trang 44 Công nghệ lớp 7: Đọc mục 1, mục 2 dưới đây và cho biết trong hai nghề đó, em thích hay cảm thấy phù hợp với nghề nào hơn. Tại sao?

Trả lời:

- Hai nghề phổ biến trong chăn nuôi, em thích nghề bác sĩ thú y.

- Lí do: Bản thân em rất yêu thích động vật, em muốn góp phần nhỏ bé của mình vào việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Hơn nữa, em vốn là người có tính cẩn thận, tỉ mỉ, khéo tay, rất phù hợp với yêu cầu của nghề.

V. Một số biện pháp bảo vệ môi trường trong chăn nuôi

Khám phá trang 45 Công nghệ lớp 7: Quan sát Hình 9.7 và nêu những biện pháp phổ biến trong xử lí chất thải chăn nuôi.

Trả lời:

Những biện pháp phổ biến trong xử lí chất thải chăn nuôi là:

- Đưa công nghệ biogas vào trong chăn nuôi.

- Ủ phân hữu cơ.

Kết nối nghề nghiệp trang 45 Công nghệ lớp 7: Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về các biện pháp thu gom, xử lí chất thải chăn nuôi.

Trả lời:

Các biện pháp thu gom, xử lí chất thải chăn nuôi khác như:

- Xử lí chất thải bằng chế phẩm sinh học

- Xử lí bằng công nghệ ép tách phân

- Xử lí nước thải bằng ô xi hóa

Luyện tập & Vận dụng

Luyện tập 1 trang 46 Công nghệ lớp 7: Nêu mối quan hệ giữa trồng trọt và chăn nuôi.

Trả lời:

Mối quan hệ giữa trồng trọt và chăn nuôi là:

- Chăn nuôi và trồng trọt có mối quan hệ, tác động qua lại lần nhau. Chăn nuôi cung cấp nguồn phân bón và sức kéo cho trồng trọt. Ngược lại, trồng trọt cung cấp nguồn thức ăn chủ yếu cho ngành chăn nuôi.

- Chăn nuôi và trồng trọt đều là một trong những ngành sản xuất chính của nước ta

- Trồng trọt cung cấp thức ăn cho chăn nuôi

- Chăn nuôi cung cấp sức kéo cho trồng trọt.

Luyện tập 2 trang 46 Công nghệ lớp 7: Hãy kể tên 3 loại vật nuôi thuộc nhóm gia súc, 3 loại thuộc nhóm gia cầm và vai trò của chúng theo mẫu bảng dưới đây.

Trả lời:

Luyện tập 3 trang 46 Công nghệ lớp 7: Ngày nay, người ta cho rằng chất thải chăn nuôi là một nguồn tài nguyên nguyên rất có giá trị. Em cho biết ý kiến trên đúng hay sai. Tại sao?

Trả lời:

Nhận xét về ý kiến trên em thấy, ý kiến đó có hai mặt, vừa đúng vừa chưa đúng.

Giải thích:

- Chất thải chăn nuôi chỉ được xem là nguồn tài nguyên có giá trị nếu người chăn nuôi biết cách xử lí, sử dụng đúng cách. Ví dụ sử dụng chất thải chăn nuôi làm nguồn cung cấp khí đốt (biogas)

- Chất thải chăn nuôi được xem là gây hại tới cuộc sống con người và môi trường xung quanh nếu người chăn nuôi không xử lí tốt chất thải. Gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí, ảnh hưởng đến sức khỏe và cuộc sống người dân xung quanh.

Luyện tập 4 trang 46 Công nghệ lớp 7: Biện pháp nào sau đây là nên hoặc không nên làm để bảo vệ môi trường?

Trả lời:

* Biện pháp nên làm để bảo vệ môi trường trong chăn nuôi là:

- Thường xuyên vệ sinh chuồng nuôi sạch sẽ.

- Thu gom chất thải triệt để và sớm nhất có thể.

- Thu phân để ủ làm phân bón hữu cơ

- Xây hầm biogas để xử lí chất thải cho trại chăn nuôi

* Biện pháp không nên làm để bảo vệ môi trường trong chăn nuôi là:

- Thả rông vật nuôi, cho vật nuôi đi vệ sinh bừa bãi.

- Nuôi vật nuôi dưới gầm nhà sàn hay quá gần nơi ở.

- Chuồng nuôi cạnh đường giao thông, chợ hay khu công cộng để thuận tiện cho việc vận chuyển

- Xả thẳng chất thải chăn nuôi ra ao, hồ, sông, suối, …

- Vứt xác vật nuôi chết xuống ao, hồ, sông, suối, …

- Cho người lạ, chó, mèo, …tự do ra vào khu chăn nuôi

Vận dụng trang 46 Công nghệ lớp 7: Quan sát hoạt động chăn nuôi ở gia đình và địa phương em, tìm ra những hoạt động chưa hợp lí và đề xuất các biện pháp khắc phục để bảo vệ môi trường.

Trả lời: