PHẢN II. Câu trắc nghiệm đúng. sai.(4 điểm) Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu
4. Trong mỗi ý a, b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai
Câu 1: Nhận định sau đây là đúng hay sai về bệnh vàng lá gân xanh?
a. Bệnh do vi khuẩn Candidatus Liberibacter asiaticusb
b. Biện pháp phòng trừ quan trọng nhất là sử dụng thuốc hóa học
c. Bệnh thường gây hại ở lá, qua trên cây ăn quả có múi
d. Triệu chứng là lốm đốm mẫu vàng, gần lá bị sưng, có màu xanh, bị rụng lá
Câu 2: Nhận định sau đây là đúng hay sai về quy trình trồng trọt
a. Quy trình trồng trọt gồm 4 bước cơ bản
b. Làm đất có tác dụng giúp đất tơi, xốp, hạn chế nguồn sâu, bệnh
c. Bón thúc là bón trước khi gieo trồng để cho cây sinh trưởng và phát triển tốt
d. Việc thu hoạch cần được thực hiện đúng thời điểm, đúng phương pháp
Câu 3: Nhận định sau đây là đúng hay sai về các phương pháp bảo quản
a. Bảo quản lạnh có nhược điểm là chi phí đầu tư ban đầu cao, thời gian bảo quản
ngăn
b. Bảo quản lạnh có ưu điểm là giữ được chất lượng sản phẩm trồng trọt
c. Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh có ưu điểm là không độc hại đối với
người sử dụng
d. Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh có thể nâng cao chất lượng sản phẩm trồng
trọt
Câu 4: Nhận định sau đây đúng hay sai về ứng dụng công nghệ cao trong chế biến
sản phẩm trồng trọt
a. Phương pháp sấy lạnh thường được ứng dụng để chế biển các sản phẩm hoa quả
b. Phương pháp sấy lạnh có thể sử dụng cho rất nhiều sản phẩm trồng trọt
c. Công nghệ xử lí bằng áp suất cao sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt
độ khoảng 4 đến 10C
d. Chiên chân không chỉ phù hợp với quy mô chế biển lớn và chi phí đầu tư cao
d) Trong bữa cơm hàng ngày, sản phẩm trồng trọt chủ yếu chế biến bằng phương pháp dùng
nhiệt để nấu chin như luộc, hấp, chiên, xào...do đó ko thể sử dụng công nghệ cao trong chế biển.
