Xương được cấu tạo từ chất hữu cơ gọi là cốt giao và chất khoáng.

Tỉ lệ chất cốt giao thay đổi theo tuổi.

Xương có 2 tính chất là: bền chắc và mềm dẻo. 

Chất khoáng đảm bảo tính bền chắc, còn chất cốt giao đảm bảo tính mềm dẻo.

- Thành phần hữu cơ là chất kết dính và đảm bảo tính đàn hồi của xương. 
- Thành phần vô cơ: canxi và photpho làm tăng độ cứng của xương. Nhờ vậy xương vững chắc, là cột trụ của cơ thể.

Xương được cấu tạo từ chất hữu cơ gọi là cốt giao và chất khoáng.
 
Thành phần hóa học và tính chất của xương

Xương được cấu tạo từ chất hữu cơ gọi là cốt giao và chất khoáng.

Tỉ lệ chất cốt giao thay đổi theo tuổi.

Xương có 2 tính chất là: bền chắc và mềm dẻo. 

Chất khoáng đảm bảo tính bền chắc, còn chất cốt giao đảm bảo tính mềm dẻo.