Nguồn cung cấp :
- thịt , cá , trứng , sữa.....
Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt con người từ lúc mới sinh ra ra đến khi lớn lên sẽ có sự thay đổi rõ rệt về thể chất chiều cao cân nặng và trí tuệ
Chất đạm cần thiết để cho việc tái tạo các tế bào đã chết:
+ tóc rụng tóc khác mọc lên
+ răng sữa ở trẻ em thay bằng răng trưởng thành
+ bị đứt tay bị thương sẽ được lãnh lại sau một thời gian
+ chất đạm còn góp phần tăng khả năng về đề kháng cung cấp năng lượng cho cơ thể