Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp luộc?

đã hỏi trong Lớp 6 Công nghệ

· 11:28 25/07/2020

Đề kiểm tra Công nghệ 6 Học kì 2

Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp luộc? Kể tên một vài món luộc?

Hỏi chi tiết

...Xem câu hỏi chi tiết

Bé Cherry cute · 3 năm trước

Cứ thấy bạn này quen quen sao í

Quảng cáo

4 năm trước

- Luộc: Là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm.

* Quy trình thực hiện

- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm.

- Luộc chín thực phẩm

- Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp.

* Yêu cầu kỹ thuật

- Nước luộc trong

- Thực phẩm động vật mềm, không nhừ

- Thực phẩm thực vật: Rau lá chín tới có màu xanh, rau củ có bột chín bở.

* Một vài món luộc: thịt gà luộc, rau muống luộc…

0 bình luận

1 ( 5.0 )

Đăng nhập để hỏi chi tiết

3 năm trước

Xem trong SGK nhá =))

0 bình luận

1 ( 5.0 )

Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo