Câu 1. Khi thay thế nhóm -OH trong nhóm carboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm -OR’ thì thu được hợp chất nào sau đây?
A. Ancol.
B. Este.
C. Axit.
D. Phenol.
Câu 2. Tên gọi của este có công thức HCOOCH3 là gì?
A. Etyl fomat.
B. Metyl axetat.
C. Etyl axetat.
D. Metyl fomat.
Câu 3. Chất nào sau đây là chất béo?
A. (C17H35COO)3C3H5.
B. (C17H35COO)2C2H4.
C. C17H35COOH.
D. C3H5(OH)3.
Câu 4. Ở điều kiện thường, triolein có trạng thái vật lý nào?
A. Rắn.
B. Lỏng.
C. Khí.
D. Keo.
Câu 5. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm (dung dịch NaOH hoặc KOH), đun nóng được gọi là phản ứng gì?
A. Este hoá.
B. Tráng bạc.
C. Xà phòng hoá.
D. Hiđro hoá.
Câu 6. Este có mùi thơm của quả dứa là este nào?
A. Isoamyl axetat.
B. Etyl butirat.
C. Etyl fomat.
D. Geranyl axetat.
Câu 7. Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là gì?
A. CnH2nO2 (n ≥ 1).
B. CnH2n+2O2 (n ≥ 2).
C. CnH2nO2 (n ≥ 2).
D. CnH2n-2O2 (n ≥ 3).
Quảng cáo
2 câu trả lời 123
Dưới đây là đáp án chính xác cho các câu hỏi trắc nghiệm Hóa học của bạn kèm theo giải thích ngắn gọn để bạn dễ ôn tập:
Đáp án trắc nghiệm nhanh
Câu hỏi
Đáp án chính xác
Chi tiết thực tế
Câu 1
B. Este.
Khi thay nhóm $-OH$ ở nhóm carboxyl của carboxylic acid bằng nhóm $-OR'$ ta thu được ester.
Câu 2
D. Metyl fomat.
Gốc $HCOO-$ là formate, gốc $-CH_3$ là methyl. Tên gọi đầy đủ là methyl formate.
Câu 3
A. $(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$.
Chất béo là triacylglycerol (triglyceride), đây là tristearin.
Câu 4
B. Lỏng.
Triolein là chất béo không no (chứa các gốc oleate), tồn tại ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.
Câu 5
C. Xà phòng hoá.
Phản ứng thủy phân ester hoặc chất béo trong môi trường kiềm luôn được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
Câu 6
B. Etyl butirat.
Ethyl butyrate (và cả ethyl propionate) là những ester có mùi thơm đặc trưng của quả dứa chín.
Câu 7
C. $C_nH_{2n}O_2$ ($n \ge 2$).
Công thức tổng quát của ester no, đơn chức, mạch hở luôn bắt đầu từ 2 carbon trở lên (nhỏ nhất là $HCOOCH_3$).
Giải thích bổ sung cho các câu dễ nhầm lẫn
Câu 4: Chất béo no như tristearin hoặc trivalerin sẽ ở trạng thái rắn (mỡ động vật), còn chất béo không no như triolein hay trilinolein sẽ ở trạng thái lỏng (dầu thực vật).
Câu 6: Tiện tay ôn tập thêm mùi của các ester khác: Isoamyl acetate có mùi chuối chín; Geranyl acetate có mùi hoa hồng.
Câu 1
Khi thay thế nhóm -OH trong nhóm carboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm -OR’ thì thu được hợp chất nào sau đây?
Đáp án đúng: B. Este.
Giải thích: Đây là định nghĩa cơ bản về cách hình thành este (ester) từ axit cacboxylic và ancol.
Câu 2
Tên gọi của este có công thức \(\text{HCOOCH}_{3}\) là gì?
Đáp án đúng: D. Metyl fomat.
Giải thích: Gốc \(\text{-CH}_{3}\) có tên là metyl, gốc \(\text{HCOO-}\) nguồn gốc từ axit fomic có tên là fomat. Ghép lại ta được metyl fomat. [1]
Câu 3
Chất nào sau đây là chất béo?
Đáp án đúng: **A. }(\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5\text{.}
Giải thích: Chất béo là trieste của axit béo với glixerol (\(\text{C}_3\text{H}_5(\text{OH})_3\)). Hợp chất hữu cơ ở phương án A chính là Tristearin, một chất béo no ở dạng rắn.
Câu 4
Ở điều kiện thường, triolein có trạng thái vật lý nào?
Đáp án đúng: B. Lỏng.
Giải thích: Triolein [\((\text{C}_{17}\text{H}_{33}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5\)] là chất béo không no (phân tử chứa gốc axit béo không no oleic), vì vậy ở điều kiện thường nó tồn tại ở trạng thái lỏng (thành phần chính trong dầu thực vật).
Câu 5
Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm (dung dịch \(\text{NaOH}\) hoặc \(\text{KOH}\)), đun nóng được gọi là phản ứng gì?
Đáp án đúng: C. Xà phòng hoá.
Giải thích: Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều và sản phẩm tạo thành muối của axit cacboxylic (thành phần chính của xà phòng) nên được gọi là phản ứng xà phòng hoá.
Câu 6
Este có mùi thơm của quả dứa là este nào?
Đáp án đúng: B. Etyl butirat.
Giải thích: Etyl butirat (\(\text{CH}_3\text{CH}_2\text{CH}_2\text{COOC}_2\text{H}_5\)) và etyl propionat là các este đặc trưng có mùi thơm ngọt của quả dứa chín. Trong khi đó, isoamyl axetat có mùi chuối chín. [1, 2, 3, 4, 5]
Câu 7
Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là gì?
Đáp án đúng: **C. }\text{C}_n\text{H}_{2n}\text{O}_2 \text{ (n } \ge \text{ 2).}
Giải thích: Este no, đơn chức, mạch hở chứa 1 nhóm \(\text{-COO-}\) (có 1 liên kết \(\pi \)), có công thức dạng \(\text{C}_n\text{H}_{2n}\text{O}_2\). Vì este nhỏ nhất cấu tạo từ axit fomic và ancol metylic là \(\text{HCOOCH}_{3}\) (\(\text{C}_2\text{H}_4\text{O}_2\)), nên số nguyên tử cacbon \(n\) phải lớn hơn hoặc bằng 2. [1, 2]
Quảng cáo
Bạn hỏi - Chuyên gia trả lời
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97202 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74143
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
52221
-
khang
235 điểm
-
tong la thanh giang
220 điểm
-
Min Ni
185 điểm
-
anh zai nek
140 điểm
-
bii iu
120 điểm
-
✎﹏ᴍᴜɪʟᴏᴠᴇʏᴜɴ❣
110 điểm
-
$\Tiny\color{blue}{ ꧁ ঔ ৣ ☬muahehehe4✞ ☬ ৣ ঔ ꧂}$
100 điểm
-
`\color{#1E90FF}{luv}\color{#F0F8FF}{you}`
85 điểm
-
cong chua skibidi
85 điểm
-
$\Huge\color{red}{⭐️☭SOVIET\ UNION☭⭐️}$
85 điểm
-
ZhenJoo
75 điểm
-
-
I'm killer
45 điểm
Rút gọn
Bài viết mới nhất Lớp 12
-
3 năm trước8991
-
4 năm trước6753
-
4 năm trước6677
-
4 năm trước6874
-
4 năm trước7640
