Câu 2. Theo tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12779:2019 về giấm lên men, hàm lượng acid tính theo acetic acid (g/100 mL) là không nhỏ hơn 4,0.
Một nhóm học sinh tiên hành thí nghiệm xác định hàm lượng acid tông sô trong một mâu giâm ăn như sau: Lấy 5,0 mL giấm, chuấn độ bằng dung dịch NaOH 0,5 M tới khi kêt thúc chuân độ, thực hiện thao tác trên ba lần, thấy lượng dung dịch NaOH trung bình dùng hết 9,0 mL dung dịch
NaOH. Hàm lượng acid tổng số (g/100 mL) tính theo acetic acid trong chai giấm trên là bao nhiêu và cho biết sản phẩm có đạt TCVN 12779:2019 không?
Một nhóm học sinh tiên hành thí nghiệm xác định hàm lượng acid tông sô trong một mâu giâm ăn như sau: Lấy 5,0 mL giấm, chuấn độ bằng dung dịch NaOH 0,5 M tới khi kêt thúc chuân độ, thực hiện thao tác trên ba lần, thấy lượng dung dịch NaOH trung bình dùng hết 9,0 mL dung dịch
NaOH. Hàm lượng acid tổng số (g/100 mL) tính theo acetic acid trong chai giấm trên là bao nhiêu và cho biết sản phẩm có đạt TCVN 12779:2019 không?
Quảng cáo
1 câu trả lời 37
Kết luận
Hàm lượng acid tổng số tính theo acetic acid trong mẫu giấm là: 5,4 g/100 mL.
Đánh giá: Theo tiêu chuẩn TCVN 12779:2019, hàm lượng acid không nhỏ hơn 4,0 g/100 mL. Vì 5,4 > 4,0, nên sản phẩm này Đạt tiêu chuẩn Quốc gia.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
103365 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
89821 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
68817 -
Hỏi từ APP VIETJACK64884
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
63984 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
55502 -
Hỏi từ APP VIETJACK44979
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
43387
Gửi báo cáo thành công!
