n(NaOH) = 0,5 × 9,0 / 1000 = 0,0045 (mol)

Phản ứng: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

⇒ n(CH₃COOH) = 0,0045 (mol)

m(CH₃COOH) = 0,0045 × 60 = 0,27 (g) (trong 5,0 mL giấm)

Trong 100 mL giấm:

$\frac{50,27\times 100}{5}=5,4 (g/100 mL)$

Bước 1: Tính số mol NaOH đã dùng

nNaOH=C×V=0,5×0,009=0,0045 moln_{\text{NaOH}} = C \times V = 0{,}5 \times 0{,}009 = 0{,}0045 \text{ mol}nNaOH​=C×V=0,5×0,009=0,0045 molBước 2: Phản ứng trung hòa

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O\text{CH}_3\text{COOH} + \text{NaOH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COONa} + \text{H}_2\text{O}CH3​COOH+NaOH→CH3​COONa+H2​OTỉ lệ mol 1:1 ⇒

nCH3COOH=0,0045 moln_{\text{CH}_3\text{COOH}} = 0{,}0045 \text{ mol}nCH3​COOH​=0,0045 molBước 3: Tính khối lượng axit trong 5,0 mL giấm

m=n×M=0,0045×60=0,27 gm = n \times M = 0{,}0045 \times 60 = 0{,}27 \text{ g}m=n×M=0,0045×60=0,27 gBước 4: Quy về 100 mL

0,275,0×100=5,4 g/100 mL\frac{0{,}27}{5{,}0} \times 100 = 5{,}4 \text{ g/100 mL}5,00,27​×100=5,4 g/100 mL
Kết luận
Hàm lượng acid tổng số: 5,4 g/100 mL
So với tiêu chuẩn TCVN 12779:2019 (≥ 4,0 g/100 mL)