tóm tắt bài 4 đến bài 6 SGK Công Nghệ KNTT(Lớp 6)

umm

đã hỏi trong Lớp 6 Công nghệ

· 4 ngày trước

Trả Lời (+5 điểm)

Hỏi chi tiết

Quảng cáo

3 câu trả lời 48

하루토 [팜 안 둥]

4 ngày trước

Dưới đây là tóm tắt nội dung chính từ Bài 4 đến Bài 6 trong sách giáo khoa Công nghệ lớp 6 (bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống):

Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

Bài này cung cấp kiến thức cơ bản về các nhóm thực phẩm và vai trò của chúng đối với sức khỏe con người.

Các nhóm thực phẩm chính: Chia thành 5 nhóm dựa trên chất dinh dưỡng chính: nhóm giàu đạm (protein), nhóm giàu chất béo (lipid), nhóm giàu đường bột (carbohydrate), nhóm giàu vitamin và nhóm giàu chất khoáng.
Vai trò của dưỡng chất: Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể phát triển, tăng cường sức đề kháng và duy trì các hoạt động sống.
Chế độ ăn uống hợp lý: Cần phối hợp đủ các nhóm thực phẩm, ăn đúng bữa, đúng cách và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tính toán dinh dưỡng: Cách xây dựng một bữa ăn cân đối dựa trên tháp dinh dưỡng và nhu cầu của từng độ tuổi.

Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Bài này tập trung vào các kỹ thuật để giữ thực phẩm tươi lâu và cách chế biến món ăn ngon, an toàn.

Bảo quản thực phẩm: Nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và làm chậm quá trình hư hỏng. Các phương pháp phổ biến gồm: làm lạnh, đông lạnh, làm khô, ướp muối, muối chua.
Chế biến thực phẩm:
- Phương pháp có sử dụng nhiệt: Luộc, hấp, kho, rán (chiên), nướng.
- Phương pháp không sử dụng nhiệt: Trộn dầu giấm, trộn nộm (gỏi), muối chua.
Nguyên tắc chung: Đảm bảo vệ sinh, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng và trình bày đẹp mắt.

Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương

Đây là bài thực hành tổng hợp các kiến thức đã học ở Bài 4 và Bài 5.

Mục tiêu: Giúp học sinh tự thiết kế và tính toán chi phí cho một bữa ăn gia đình đủ chất, tiết kiệm và phù hợp với sở thích của các thành viên.
Các bước thực hiện:
1. Lên thực đơn (đảm bảo đủ 3-4 món: mặn, xào/luộc, canh).
2. Lập danh sách thực phẩm cần mua và tính toán chi phí (đi chợ ảo hoặc thực tế).
3. Xây dựng quy trình chế biến và trình bày món ăn.
4. Đánh giá kết quả dựa trên các tiêu chí: dinh dưỡng, thẩm mỹ và kinh tế.

...Xem thêm

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết

Dương Nguyễn

4 ngày trước

Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng
Bài này cung cấp kiến thức cơ bản về các nhóm thực phẩm và vai trò của chúng đối với sức khỏe con người.
Các nhóm thực phẩm chính: Chia thành 5 nhóm dựa trên chất dinh dưỡng chính: nhóm giàu đạm (protein), nhóm giàu chất béo (lipid), nhóm giàu đường bột (carbohydrate), nhóm giàu vitamin và nhóm giàu chất khoáng.
Vai trò của dưỡng chất: Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể phát triển, tăng cường sức đề kháng và duy trì các hoạt động sống.
Chế độ ăn uống hợp lý: Cần phối hợp đủ các nhóm thực phẩm, ăn đúng bữa, đúng cách và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tính toán dinh dưỡng: Cách xây dựng một bữa ăn cân đối dựa trên tháp dinh dưỡng và nhu cầu của từng độ tuổi.

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết