hduc34774@gmail.com
Hỏi từ APP VIETJACK
Lên men giấm từ 1 lít bia (có độ rượu là 5°), thu được giấm có nồng độ acetic acid là bao nhiêu %? Biết hiệu suất của quá trình lên men là 92%, khối lượng riêng của C2H5OH là 0,79g mL-1; của bia là 0,99 g mL-1; giả sử nước không bay hơi trong quá trình lên men và chỉ xảy ra quá trình lên men rượu thành acetic acid.
Quảng cáo
1 câu trả lời 782
8 tháng trước
Tính khối lượng rượu: 5% . 1000 ml . 0,79 g/ml = 39,5 g
Số mol rượu: 39,5 / 46 ≈ 0,859 mol
Số mol acetic acid: 0,859 . 0,92 ≈ 0,79 mol
Khối lượng acetic acid: 0,79 . 60 ≈ 47,4 g
Khối lượng giấm ≈ 1000 . 0,99 = 990 g
Nồng độ acetic acid: (47,4 / 990) . 100 ≈ 4,79%
Nồng độ acetic acid ≈ 4,79%.
Quảng cáo
Bạn muốn hỏi bài tập?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Hỏi từ APP VIETJACK64705
-
Hỏi từ APP VIETJACK44807
Gửi báo cáo thành công!
