Rau lang:

Biện pháp bảo quản: Rau lang nên được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngâm trong nước (nếu muốn giữ tươi lâu hơn trong thời gian ngắn). Nếu cần bảo quản lâu dài, có thể sấy khô hoặc làm mứt để dùng dần.
Quả nho:

Biện pháp bảo quản: Quả nho nên được bảo quản trong tủ lạnh, giữ nguyên cuống và bọc trong túi nhựa hoặc giấy hút ẩm để hạn chế sự mất nước và giảm hư hỏng. Nho cũng có thể được sấy khô để làm nho khô (raisins) hoặc làm rượu nho.
Củ cà rốt:

Biện pháp bảo quản: Cà rốt cần được bảo quản trong tủ lạnh, đặc biệt là trong ngăn rau quả, giữ nguyên vỏ và không rửa sạch trước khi bảo quản (nếu chưa dùng ngay). Ngoài ra, cà rốt cũng có thể sấy khô hoặc đóng hộp để bảo quản lâu dài.
Hạt thóc:

Biện pháp bảo quản: Hạt thóc cần được bảo quản trong kho khô ráo, thoáng mát, tránh nơi có độ ẩm cao để không bị mốc. Thóc có thể được đựng trong bao tải hoặc thùng chứa kín để tránh ẩm mốc và sâu bọ.
Hạt ngô:

Biện pháp bảo quản: Hạt ngô cũng cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh độ ẩm cao để không bị mốc hoặc nảy mầm. Tốt nhất là để hạt ngô trong bao bì kín hoặc thùng chứa.
Thịt heo:

Biện pháp bảo quản: Thịt heo nên được bảo quản trong tủ lạnh nếu sử dụng trong thời gian ngắn. Nếu muốn bảo quản lâu dài, có thể đóng gói hút chân không và đông lạnh. Thịt heo cũng có thể được muối, xông khói để bảo quản lâu dài.
Quả táo:

Biện pháp bảo quản: Táo cần được bảo quản trong tủ lạnh, trong ngăn rau quả. Ngoài ra, táo có thể được bảo quản trong kho mát với độ ẩm thấp để giữ tươi lâu hơn. Để bảo quản lâu dài, có thể sấy khô hoặc làm mứt táo.
Thịt bò:

Biện pháp bảo quản: Thịt bò tươi cần được bảo quản trong tủ lạnh hoặc đông lạnh nếu không dùng ngay. Nếu muốn bảo quản lâu dài, thịt bò có thể được sấy khô hoặc muối để làm các món thịt bò khô.
Hạt lạc (đậu phộng):

Biện pháp bảo quản: Hạt lạc cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, có thể bảo quản trong hộp kín hoặc túi ni-lon để tránh mối mọt và giữ được độ giòn lâu dài. Nếu muốn bảo quản lâu dài, hạt lạc có thể sấy khô hoặc đóng gói hút chân không.
Tóm lại:
Các loại thực phẩm như rau, quả và thịt cần được bảo quản đúng cách để tránh hư hỏng, mốc và duy trì chất lượng.
Việc bảo quản thực phẩm ở môi trường lạnh (tủ lạnh, đông lạnh), khô ráo, thoáng mát, và sử dụng các phương pháp như sấy khô, đóng gói hút chân không sẽ giúp duy trì được chất lượng của thực phẩm trong thời gian dài.
 
 
 

Rau lang:

Ngắn hạn (Vài ngày): Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên bọc rau bằng giấy báo hoặc cho vào túi nilon có đục lỗ để giữ độ ẩm và tránh dập nát.
Dài hạn: Chần sơ qua nước sôi rồi cấp đông hoặc phơi/sấy khô.
Quả nho:

Ngắn hạn (1-2 tuần): Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, giữ nho khô ráo (không rửa trước khi cất), đựng trong hộp thoáng khí hoặc túi zip có hé miệng.
Dài hạn: Cấp đông (có thể để nguyên quả hoặc xay thành nước ép), sấy khô (làm nho khô), làm mứt hoặc siro.
Củ cà rốt:

Ngắn hạn (Vài tuần): Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cắt bỏ phần lá xanh (nếu có), cho vào túi nilon hoặc hộp kín.
Trung hạn: Bảo quản nơi tối, mát và ẩm (như trong thùng cát ẩm hoặc hầm chứa rau củ).
Dài hạn: Chần sơ và cấp đông, sấy khô, muối chua hoặc đóng hộp.
Hạt thóc:

Dài hạn: Bảo quản khô. Cần phơi thóc thật khô (độ ẩm thấp), sau đó chứa trong các dụng cụ kín (bao tải, chum, vại, silo) đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc và côn trùng, chuột bọ.
Hạt ngô (Bắp):

Ngô tươi (nguyên bắp hoặc tách hạt): Bảo quản ngắn hạn trong tủ lạnh. Muốn lâu hơn thì luộc sơ rồi cấp đông hoặc đóng hộp.
Ngô hạt khô: Bảo quản khô tương tự như thóc. Phơi khô kỹ, giữ trong bao/thùng kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Thịt heo:

Ngắn hạn (1-3 ngày): Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên bọc kín hoặc để trong hộp đậy nắp.
Dài hạn: Cấp đông (chia thành từng phần đủ dùng, bọc kín), làm khô (thịt heo khô, chà bông), hun khói, ướp muối (thịt muối), làm lạp xưởng, đóng hộp.
Quả táo:

Ngắn hạn (Vài tuần): Bảo quản ở nhiệt độ phòng mát hoặc tốt hơn là trong ngăn mát tủ lạnh.
Trung/Dài hạn: Bảo quản nguyên quả ở nơi tối, mát, ẩm (như hầm chứa). Có thể bọc từng quả bằng giấy.
Dài hạn: Sấy khô (làm táo khô), làm sốt táo (apple sauce), ép nước, đóng hộp, cấp đông (dạng miếng hoặc sốt).
Thịt bò:

Ngắn hạn (1-3 ngày): Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín hoặc để trong hộp.
Dài hạn: Cấp đông (chia nhỏ, bọc kín), làm khô (thịt bò khô), hun khói, ướp muối, đóng hộp.
Hạt lạc (Đậu phộng):

Lạc nguyên vỏ: Phơi khô, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, trong bao hoặc thùng kín để tránh ẩm mốc và mọt.
Lạc đã bóc vỏ: Bảo quản tốt nhất trong hộp/túi kín ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông để tránh bị oxy hóa (ôi dầu) và nấm mốc. Rang chín cũng giúp kéo dài thời gian bảo quản nhưng vẫn nên cất tủ lạnh sau khi nguội.