Cho một số loại nông sản :hạt lúa, quả cà chua, rau muống, củ hành tây, hạt đỗ, bắp ngô tươi, hạt lạc, quả dưa chuột, rau cải bắp, củ khoai tây, quả cam. Hãy lựa chọn biện pháp bảo quản phù hợp cho từng loại nông sản và giải thích

Question

VietJack · Accepted Answer

Hạt lúa:

Biện pháp bảo quản: Lúa cần được bảo quản trong kho khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
Giải thích: Hạt lúa dễ bị mốc và nhiễm sâu bệnh nếu không bảo quản đúng cách. Việc bảo quản trong kho thông thoáng giúp duy trì chất lượng hạt lúa, tránh hư hỏng.
Quả cà chua:

Biện pháp bảo quản: Cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng (khoảng 18-22°C) và tránh ánh sáng trực tiếp. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Giải thích: Cà chua là loại quả dễ hư hỏng nếu nhiệt độ quá cao hoặc nếu để trong môi trường ẩm ướt. Để cà chua chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng giúp quả giữ được độ tươi ngon.
Rau muống:

Biện pháp bảo quản: Rau muống nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể cho vào túi ni lông hoặc giấy ẩm để giữ độ tươi.
Giải thích: Rau muống dễ bị héo và mất chất dinh dưỡng nếu không bảo quản trong điều kiện lạnh. Ngâm trong túi ẩm giúp rau tươi lâu hơn.
Củ hành tây:

Biện pháp bảo quản: Hành tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh độ ẩm cao. Không nên để hành tây trong tủ lạnh.
Giải thích: Hành tây dễ bị hư thối và nảy mầm nếu bảo quản trong môi trường ẩm ướt. Để hành ở nơi khô ráo giúp bảo quản lâu dài và giữ được hương vị.
Hạt đỗ:

Biện pháp bảo quản: Hạt đỗ nên được bảo quản trong bao bì kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Giải thích: Hạt đỗ rất dễ bị nấm mốc và sâu bệnh nếu bị ẩm ướt. Việc bảo quản trong bao bì kín giúp bảo vệ hạt khỏi ẩm ướt và sâu bọ.
Bắp ngô tươi:

Biện pháp bảo quản: Bắp ngô tươi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể luộc hoặc nướng trước khi bảo quản lạnh.
Giải thích: Bắp ngô tươi dễ bị khô và mất chất nếu để ngoài môi trường nhiệt độ cao. Việc bảo quản lạnh giúp duy trì độ tươi và chất lượng của ngô.
Hạt lạc (đậu phộng):

Biện pháp bảo quản: Hạt lạc nên được bảo quản trong bao bì kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Giải thích: Hạt lạc dễ bị mốc và hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, nên bảo quản trong điều kiện khô ráo để tránh mất chất lượng.
Quả dưa chuột:

Biện pháp bảo quản: Dưa chuột nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể bọc trong túi ni lông để giữ độ tươi.
Giải thích: Dưa chuột dễ hư hỏng ở nhiệt độ cao và nhanh chóng mất độ tươi. Việc bảo quản trong tủ lạnh giúp dưa chuột giữ được độ giòn và tươi lâu hơn.
Rau cải bắp:

Biện pháp bảo quản: Rau cải bắp nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể bọc trong túi ni lông hoặc giấy ẩm.
Giải thích: Cải bắp rất dễ bị héo và mất chất dinh dưỡng nếu để ở nhiệt độ phòng. Việc bảo quản lạnh giúp giữ độ tươi của rau lâu hơn.
Củ khoai tây:
Biện pháp bảo quản: Khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối, tránh ánh sáng trực tiếp. Không nên bảo quản trong tủ lạnh.
Giải thích: Khoai tây dễ mọc mầm nếu bị ánh sáng chiếu vào và sẽ nhanh chóng bị hỏng nếu bảo quản trong môi trường ẩm ướt. Bảo quản ở nơi tối và khô giúp khoai tây giữ được chất lượng lâu dài.
Quả cam:
Biện pháp bảo quản: Cam nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, hoặc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được tươi lâu hơn.
Giải thích: Cam có thể bảo quản trong nhiệt độ phòng nếu sử dụng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, để cam tươi lâu hơn và giữ được hương vị, bảo quản trong tủ lạnh là một lựa chọn tốt.

VietJack · Answer

- Lúa, hạt đỗ, hạt lạc nên bảo quản khô vì việc giảm lượng nước trong hạt nhằm hạn chế quá trình hô hấp tế bào.

- Quả cà chua, rau muống, bắp ngô tươi, quả dưa chuột, rau cải bắp, quả cam nên bảo quản lạnh do biện pháp bảo quản lạnh vừa giúp những nông sản này giữ được hàm lượng nước cao vừa hạn chế quá trình hô hấp tế bào.

- Củ khoai tây, củ hành tây có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp hoặc những nơi ẩm để tránh hiện tượng mọc mầm.

2 câu trả lời 19

Câu hỏi hot cùng chủ đề

Bài viết mới nhất Lớp 7