Acid acetic (CH₃COOH) là một axit hữu cơ có thể tác dụng với nhiều chất khác nhau. Dưới đây là các chất có thể phản ứng với acid acetic và phương trình hóa học của các phản ứng:

 1. Zinc (Zn):
Zn là kim loại phản ứng với acid acetic để tạo thành muối zinc acetate và giải phóng khí hydrogen.

Phương trình phản ứng:
\[
2CH₃COOH + Zn \rightarrow (CH₃COO)₂Zn + H₂ \uparrow
\]

 2. KOH (Kali hydroxide):
KOH là một bazơ, nó sẽ tác dụng với acid acetic tạo thành muối kali acetate và nước.

Phương trình phản ứng:
\[
CH₃COOH + KOH \rightarrow CH₃COOK + H₂O
\]

 3. CuO (Copper(II) oxide):
CuO là một oxit kim loại, nó phản ứng với acid acetic để tạo thành muối copper(II) acetate và nước.

Phương trình phản ứng:
\[
2CH₃COOH + CuO \rightarrow (CH₃COO)₂Cu + H₂O
\]

 4. ZnO (Zinc oxide):
ZnO là một oxit bazơ, phản ứng với acid acetic tạo thành muối zinc acetate và nước.

Phương trình phản ứng:
\[
CH₃COOH + ZnO \rightarrow CH₃COOZn + H₂O
\]

 5. Na₂CO₃ (Sodium carbonate):
Na₂CO₃ là một muối bazơ, khi tác dụng với acid acetic sẽ tạo thành muối sodium acetate, carbon dioxide và nước.

Phương trình phản ứng:
\[
2CH₃COOH + Na₂CO₃ \rightarrow 2CH₃COONa + CO₂ \uparrow + H₂O
\]

 6. CaCO₃ (Calcium carbonate):
CaCO₃ là một muối của một bazơ, phản ứng với acid acetic để tạo thành muối calcium acetate, carbon dioxide và nước.

Phương trình phản ứng:
\[
2CH₃COOH + CaCO₃ \rightarrow (CH₃COO)₂Ca + CO₂ \uparrow + H₂O
\]

7. Cu (Copper):
Cu là kim loại trơ, không phản ứng với acid acetic trong điều kiện thường.

8. C₂H₅OH (Ethanol):
Ethanol (C₂H₅OH) không phản ứng trực tiếp với acid acetic trong điều kiện bình thường. Tuy nhiên, trong một phản ứng xúc tác axit (với sự có mặt của axit sulfuric), ethanol và acid acetic có thể phản ứng để tạo thành este ethyl acetate.

Phương trình phản ứng (phản ứng este hóa)*:
\[
CH₃COOH + C₂H₅OH \xrightarrow{H_2SO_4} CH₃COOC₂H₅ + H₂O
\]

Tóm tắt các phản ứng có thể xảy ra với acid acetic:
- Zn: Phản ứng tạo H₂
- KOH: Phản ứng tạo muối và nước
- CuO: Phản ứng tạo muối và nước
- ZnO: Phản ứng tạo muối và nước
- Na₂CO₃: Phản ứng tạo muối, CO₂ và nước
- CaCO₃: Phản ứng tạo muối, CO₂ và nước
- Cu: Không phản ứng
- C₂H₅OH: Phản ứng tạo este (dưới sự xúc tác axit)

Acid acetic (CH₃COOH) là một acid yếu, có thể phản ứng với:

Kim loại đứng trước H₂ trong dãy hoạt động kim loại (Zn)
Bazơ (KOH)
Oxit bazơ (ZnO, CuO)
Muối cacbonat (Na₂CO₃, CaCO₃)
Không phản ứng với: Kim loại Cu (vì Cu đứng sau H₂ trong dãy hoạt động hóa học) và C₂H₅OH (vì rượu không có tính bazơ hoặc tính khử mạnh).

Các phương trình hóa học
Với kim loại Zn:

2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2↑2CH₃COOH + Zn \rightarrow (CH₃COO)₂Zn + H₂↑2CH3​COOH+Zn→(CH3​COO)2​Zn+H2​↑
Với bazơ KOH:

CH3COOH+KOH→CH3COOK+H2OCH₃COOH + KOH \rightarrow CH₃COOK + H₂OCH3​COOH+KOH→CH3​COOK+H2​O
Với oxit bazơ ZnO:

2CH3COOH+ZnO→(CH3COO)2Zn+H2O2CH₃COOH + ZnO \rightarrow (CH₃COO)₂Zn + H₂O2CH3​COOH+ZnO→(CH3​COO)2​Zn+H2​O
Với oxit bazơ CuO:

2CH3COOH+CuO→(CH3COO)2Cu+H2O2CH₃COOH + CuO \rightarrow (CH₃COO)₂Cu + H₂O2CH3​COOH+CuO→(CH3​COO)2​Cu+H2​O
Với muối cacbonat Na₂CO₃:

2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O2CH₃COOH + Na₂CO₃ \rightarrow 2CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O2CH3​COOH+Na2​CO3​→2CH3​COONa+CO2​↑+H2​O
Với muối cacbonat CaCO₃:

2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O2CH₃COOH + CaCO₃ \rightarrow (CH₃COO)₂Ca + CO₂↑ + H₂O2CH3​COOH+CaCO3​→(CH3​COO)2​Ca+CO2​↑+H2​O

Không có phản ứng với:
Cu (vì acid acetic không đủ mạnh để oxi hóa Cu thành ion Cu²⁺).
C₂H₅OH (rượu ethanol không phản ứng trực tiếp với acid acetic trong điều kiện thường, trừ khi có xúc tác tạo ester).