Tiêu chí
Thép
Gang
Cấu trúc
Là hợp kim của sắt với carbon (C) dưới 2%.
Là hợp kim của sắt với carbon (C) trên 2%.
Đặc điểm cấu tạo
Mềm, dẻo, có thể gia công dễ dàng.
Cứng, giòn, khó gia công.
Độ bền
Thép có độ bền cơ học cao, chịu lực tốt.
Gang có độ bền cao nhưng ít chịu được kéo và uốn.
Độ dẻo
Thép có độ dẻo cao, dễ kéo dài hoặc uốn.
Gang có độ dẻo kém, dễ vỡ hoặc bị gãy khi chịu lực lớn.
Độ cứng
Thép cứng hơn gang ở một số loại thép đặc biệt.
Gang thường có độ cứng cao hơn thép.
Khả năng chống mài mòn
Tùy thuộc vào loại thép, thép không gỉ có khả năng chống mài mòn cao.
Gang có khả năng chống mài mòn tốt, đặc biệt là gang xám.
Khả năng chịu nhiệt
Thép chịu nhiệt kém hơn gang.
Gang chịu nhiệt tốt hơn thép, thích hợp trong môi trường nhiệt độ cao.
Giá thành
Giá thép thường cao hơn gang.
Giá gang rẻ hơn thép.
Ứng dụng
- Sản xuất các công trình xây dựng, cầu, đường, tàu thủy.
- Sản xuất các chi tiết máy móc, nồi, lò.
 
- Làm dụng cụ cắt, dụng cụ cơ khí.
- Dùng trong ngành công nghiệp ô tô, cơ khí nặng.
 
- Sản xuất xe hơi, xe máy, thiết bị gia dụng.
- Sản xuất ống nước, ống dẫn gas.
Tóm tắt:
Thép là vật liệu có độ bền cao, dẻo và dễ gia công, phù hợp với các công trình xây dựng, sản xuất ô tô, cơ khí và thiết bị gia dụng.
Gang có đặc tính cứng và giòn, được ứng dụng trong các chi tiết máy móc, các sản phẩm có yêu cầu chịu nhiệt và chống mài mòn, như ống dẫn, nồi, lò.