I. Xây dựng bữa ăn hợp lý cho gia đình

1. Nguyên liệu:

Chất đạm: Thịt gà, thịt lợn, cá, tôm, đậu phụ, trứng.
Chất bột đường: Gạo, mì, khoai tây, bánh mì.
Chất béo: Dầu ăn, mỡ động vật, bơ.
Rau quả: Cà chua, rau muống, rau ngót, bắp cải, hành, tỏi.
Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu hào.
2. Chế biến thực phẩm:

Rửa sạch: Tất cả rau củ, thịt, cá, và các nguyên liệu cần thiết.
Sơ chế: Cắt thái rau củ, gọt vỏ, tách xương thịt (nếu cần), làm sạch cá, tôm.
Nấu nướng:Rang, xào: Rau củ, thịt, cá xào với gia vị cho chín mềm, giữ được hương vị tươi ngon.
Nấu canh: Đun nước dùng từ thịt, xương hoặc các loại rau củ.
Chiên, nướng: Các món như thịt gà chiên, cá nướng, hoặc chiên khoai tây.
Quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm gồm các bước:

Chuẩn bị nguyên liệu: Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng.
Sơ chế thực phẩm: Cắt, rửa, làm sạch nguyên liệu trước khi chế biến.
Gia vị: Ướp gia vị cho thực phẩm thấm đều.
Nấu hoặc chế biến: Sử dụng các phương pháp nấu phù hợp như chiên, xào, luộc, nướng.
Trình bày và thưởng thức: Đặt món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt và dùng ngay khi còn nóng.
Chú ý: Đảm bảo cân đối dinh dưỡng, đảm bảo đủ các nhóm thực phẩm như chất đạm, bột, chất béo và rau quả.