Thực đơn trong ngày dành cho gia đình 4 người

1. Bữa sáng

Món chính: Bánh mì trứng ốp la + sữa tươi

• Nguyên liệu:

• 4 chiếc bánh mì

• 4 quả trứng gà

• Rau xà lách, cà chua, dưa leo để ăn kèm

• Sữa tươi (4 ly nhỏ)

• Cách chuẩn bị:

• Chiên trứng ốp la, giữ lòng đào nếu thích.

• Rửa sạch và cắt lát cà chua, dưa leo, và xà lách.

• Phục vụ cùng bánh mì nướng giòn và sữa tươi.

2. Bữa trưa

Món chính: Cơm trắng + Gà kho gừng + Canh cải nấu thịt bằm + Rau củ luộc chấm kho quẹt

• Nguyên liệu:

• 2 chén gạo (đủ cho 4 người)

• 500g thịt gà, gừng, hành, nước mắm, đường, tiêu

• 300g cải xanh, 200g thịt bằm

• 1 củ cà rốt, 1 bó rau muống, 1 quả bí xanh (cho rau luộc)

• Kho quẹt: 100g thịt ba chỉ, tôm khô, hành, nước mắm, đường.

• Cách chuẩn bị:

• Gà kho gừng: Làm sạch thịt gà, ướp gia vị, kho với gừng thái sợi đến khi thịt săn và thấm gia vị.

• Canh cải: Nấu sôi nước, thả thịt bằm ướp sẵn vào, thêm cải xanh, nêm gia vị vừa ăn.

• Rau củ luộc chấm kho quẹt: Luộc rau củ, làm kho quẹt với thịt ba chỉ và tôm khô rim đậm đà.

• Dọn cơm trắng cùng các món trên.

3. Bữa xế

Món ăn nhẹ: Sinh tố bơ + Bánh quy

• Nguyên liệu:

• 2 quả bơ, 500ml sữa tươi, 50g đường, đá viên

• 1 gói bánh quy.

• Cách chuẩn bị:

• Xay nhuyễn bơ với sữa tươi, đường và đá viên.

• Phục vụ kèm bánh quy.

4. Bữa tối

Món chính: Cơm trắng + Cá kho tộ + Rau muống xào tỏi + Canh chua cá

• Nguyên liệu:

• 2 chén gạo

• 400g cá lóc (cá kho tộ), 500g cá basa (canh chua)

• Rau muống, 1 củ tỏi

• Me, cà chua, giá đỗ, dọc mùng, thơm, ớt, rau ngổ (cho canh chua).

• Cách chuẩn bị:

• Cá kho tộ: Kho cá với nước màu, hành, tiêu, ớt, nước mắm.

• Rau muống xào tỏi: Xào rau muống với tỏi phi thơm, nêm gia vị.

• Canh chua cá: Nấu cá với nước me, thêm rau củ (giá, dọc mùng, cà chua) và rau ngổ.

• Phục vụ cùng cơm trắng.

Chú ý:

• Bữa ăn được xây dựng cân đối giữa protein, tinh bột, chất xơ và vitamin.

• Có thể thay đổi món theo sở thích của gia đình để phù hợp khẩu vị.